Sopa creme de agrião

2012-11-10
  • Para: 5/6
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 40m
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Para uma alimentação saudável e equilibrada a sopa deve sempre fazer parte das refeições de qualquer família. Uma tradicional sopa creme de agrião é perfeita para toda a família e para qualquer ocasião antes do prato principal. É muito fácil! Experimente!!

Ingredientes

  • 2 litros de água
  • 1 molho de agrião (cerca de 150 g)
  • 1 alho francês
  • 1 nabo
  • 4 cenouras
  • 3 cebolas médias
  • 1 fatia de abóbora (cerca de 100 g)
  • 1 batata média
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Descasque e lave as cenouras, a batata, as cebolas, o nabo, a abóbora e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque as cenouras, a abóbora, o alho francês, o nabo, as cebolas e a batata, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 20 minutos. Quando todos os ingredientes estiverem quase cozidos, adicione o agrião e deixe cozer mais 5 minutos.

    Passo 2


    1. Retire a panela do lume, passe a sopa com a varinha mágica e tempere com azeite e um pouco de sal. Mexa e leve novamente a ferver em lume médio-alto cerca de 2 a 3 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva.

Informação nutricional por porção (5 porções):

Calorias: 182
 
Total de gordura: 9 g(14%)
 
Gordura Saturada: 1.5 g(6%)
 
Colesterol: 0 mg(0%)
 
Sódio: 121 mg(5%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 24 g(8%)
 
Proteína: 3.5 g
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