Sopa de puré de ervilhas

2012-11-10
  • Para: 5/6
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 45m
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

 
Esta sopa de puré de ervilhas é muito cremosa e saborosa, ideal antes de qualquer prato. Experimente, é deliciosa…

Ingredientes

  • 2 litros de água
  • 300 g de ervilhas
  • 1 nabo
  • 1 alho francês
  • 2 cenouras
  • 3 cebolas médias
  • 1 batata média
  • 3 colheres de sopa azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Descasque e lave a batata, as cebolas, as cenouras, o nabo e o alho francês.

    Passo 2


    1. Numa panela com 2 litros de água, coloque as cebolas, o alho francês, o nabo, as cenouras e a batata, tudo cortado aos bocados juntamente com as ervilhas (reserve algumas ervilhas para decorar). Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. De seguida, retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e um pouco de sal, mexa e leve novamente a ferver em lume alto.

    Passo 3


    1. Quando começar a ferver, desligue o lume, decore com algumas ervilhas e sirva.

Informação nutricional por porção (5 porções):

Calorias: 207
 
Total de gordura: 9 g(14%)
 
Gordura Saturada: 1.5 g(6%)
 
Colesterol: 0 mg(0%)
 
Sódio: 88 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 29 g(10%)
 
Proteína: 5.5 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *