Tamboril no forno

2014-12-18
  • Para: 4
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 60m
  • Pronto em: 1:35 h
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (10 votes, average: 3,80 out of 5)
Loading...

 
Delicie-se com esta nossa receita de tamboril no forno, simples de preparar e ao mesmo tempo bastante saborosa.

Ingredientes

  • 4 postas de tamboril (cerca de 1 kg)
  • Sumo de um limão
  • 100 ml de vinho branco
  • 5 dentes de alho
  • Coentros (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 kg de batatas pequenas
  • 1 cebola grande
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere as postas de tamboril com sumo de limão, vinho branco, pimenta e sal. Deixe marinar cerca de uma hora.

    Passo 2


    1. Entretanto, lave as batatas, coloque-as num tacho com água temperada com sal e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e coza cerca de 30 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as, deixe arrefecer um pouco e retire a pele.

    Passo 3


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 4


    1. Num tabuleiro, coloque a cebola cortada às rodelas e os alhos com casca esmagados (coloque os alhos numa mesa e use a sua mão para pressionar a lamina de uma faca contra o alho. O alho ficara esmagado com o peso do seu corpo). Por cima, adicione as batatas e o tamboril juntamente com a marinada. Regue tudo com azeite e leve ao forno cerca de 30 minutos até dourar ligeiramente.

    Passo 5


    1. Desligue o forno, polvilhe com coentros picados e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 340
 
Total de gordura: 12 g(18%)

 
Gordura Saturada: 1.5 g(8%)
 
Colesterol: (0%)
 
Sódio: 210 mg(9%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 52 g(17%)
 
Proteína: 6 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *