Tarte de amêndoa

2013-11-24
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 50m
  • Pronto em: 1:10 h
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Uma tarte com excelente apresentação, para toda a família, confeccionada com farinha, ovos, açúcar, margarina e raspas de limão, coberta com um preparado de caramelo líquido, leite condensado, natas e miolo de amêndoa.

Ingredientes

  • Para a massa:
  • 140 g de açúcar
  • 150 g de margarina
  • Raspa de um limão
  • 150 g de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Para a cobertura:
  • 200 g de miolo de amêndoa
  • 75 g de margarina
  • 180 g de leite condensado
  • 1 colher de sopa de caramelo líquido
  • 150 ml de natas

    Preparação

    Passo 1


    1. Para a massa:
    2. Numa tigela derreta a margarina no micro-ondas.

    Passo 2


    1. Com uma batedeira eléctrica bata os ovos juntamente com a margarina derretida, a raspa de limão e o açúcar até ficar uma mistura cremosa e homogénea. De seguida, adicione a farinha misturada com o fermento em pó.

    Passo 3


    1. Deite a massa dentro de uma forma de bolos redonda previamente untada de margarina e polvilhada de farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 a 20 minutos.

    Passo 4


    1. Retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme e coloque a massa num tabuleiro forrado com papel de alumínio.

    Passo 5


    1. Para a cobertura:
    2. Num tacho coloque o leite condensado, a margarina e o caramelo. Leve a lume médio-baixo até começar a ferver. Mexa de vez em quando. Deite as natas e o miolo de amêndoa e mexa com uma colher até obter uma mistura bastante cremosa (é um processo demorado). Deixe arrefecer um pouco, e espalhe com a ajuda de uma espátula o preparado por cima da massa.

    Passo 6


    1. Leve novamente ao forno pré-aquecido a 190ºC até a tarte começar a dourar.

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 362
 
Total de gordura: 25.5 g(39%)
 
Gordura Saturada: 6 g(29%)
 
Colesterol: 52 mg(17%)
 
Sódio: 185 mg(8%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 29 g(10%)
 
Proteína: 6.5 g
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