Tarte de bacalhau e bacon

2017-09-22
  • Para: 4
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 55m
  • Pronto em: 1:10 h
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Vai receber amigos em casa e quer preparar um jantar diferente? Prepare esta deliciosa tarte de bacalhau e bacon! Vai surpreender os seus amigos com esta receita bastante saborosa e agradável!

Ingredientes

  • 600 g de bacalhau demolhado
  • 50 g de bacon
  • 50 ml de azeite
  • 200 g de massa folhada
  • Coentros (a gosto)
  • 200 ml de béchamel
  • 1 cebola média
  • Queijo ralado (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Unte uma tarteira (24 centímetros) com um pouco de manteiga, forre com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.

    Passo 2


    1. Coloque o bacalhau num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas e lasque-o com um garfo.

    Passo 3


    1. Coloque o azeite, a cebolada picada e o bacon cortado em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando cerca de 5 a 6 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau lascado e tempere com um pouco de pimenta. Mexa e cozinhe 6 a 7 minutos, mexendo de vez em quando. Deite o béchamel e polvilhe com coentros picados. Misture bem e cozinhe mais 2 a 3 minutos até começar a borbulhar.

    Passo 4


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 5


    1. Deite o preparado do bacalhau e bacon sobre a tarte e polvilhe com queijo ralado.Tarte de bacalhau e bacon | Food From Portugal Leve ao forno até dourar, cerca de 30 minutos.

    Passo 6


    1. Desligue o forno e sirva.

Tarte de bacalhau e bacon | Food From PortugalTarte de bacalhau e bacon | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 741
 
Total de gordura: 47 g(60%)
 
Gordura Saturada: 12.5 g(63%)
 
Colesterol: 113 mg(41%)
 
Sódio: 796 mg(35%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 30.5 g(10%)
 
Proteína: 48 g
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