Tarte de carne com batata

Não sabe o que fazer com a carne picada que tem no frigorífico? Prepare esta deliciosa receita de tarte de carne com batata! É simples, muito saborosa e tem excelente apresentação! Bom apetite!!!

Tarte de carne com batata

Fatia de tarte de carne num prato

INGREDIENTES PARA TARTE DE CARNE COM BATATA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Carne de vaca picada
  • Carne de porco picada
  • Massa folhada
  • Azeite
  • Batatas
  • Polpa de tomate
  • Cebola
  • Pimenta
  • Noz-moscada
  • Molho Inglês
  • Molho béchamel
  • Natas
  • Coentros
  • Sumo de limão
  • Gema de ovo
  • Queijo mozzarella ralado
  • Sal
  • Óleo vegetal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER TARTE DE CARNE COM BATATA

Passo 1: Num tacho, deite o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.

Passo 2: Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe a carne em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 3: Entretanto, descasque, lave as batatas e corte-as em cubos pequenos. Tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente (não frite demasiado as batatas).

Passo 4: Desligue o lume e coloque as batatas num prato com papel absorvente.

Passo 5: Adicione as batatas ao tacho da carne e polvilhe com coentros picados. Misture tudo e desligue o lume. Tarte de carne com batata passos

Passo 6: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma tarteira (24 centímetros) com manteiga, forre com massa folhada e pique o fundo com um garfo.

Passo 7: Numa taça, misture o béchamel, as natas, a gema de ovo e algumas gotas de sumo de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea.

Passo 8: Deite a carne e as batatas sobre a tarte e regue com a mistura do béchamel e natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos. Tarte de carne com batata passos

Passo 9: Desligue o forno e sirva a tarte com salada de tomate.

Tarte de carne com batata

Tarte de carne com batata

Tarte de carne com batata

Não sabe o que fazer com a carne picada que tem no frigorífico? Prepare esta deliciosa receita de tarte de carne com batata! É simples, muito saborosa e tem excelente apresentação! Bom apetite!!!

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    Categoria:Carne, Prato principal, Receitas, Tartes
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:1:05 h
    T. Total:1:15 h

    Ingredients

    • 250 g de carne de vaca picada
    • 250 g de carne de porco picada
    • 230 g de massa folhada
    • 50 ml de azeite
    • 400 g de batatas
    • 150 g de polpa de tomate
    • 1 cebola média
    • Pimenta (a gosto)
    • Noz-moscada (a gosto)
    • 1 colher de sopa de molho Inglês
    • 200 ml de molho béchamel
    • 200 ml de natas
    • Coentros (a gosto)
    • Algumas gotas de sumo de limão
    • 1 gema de ovo
    • 150 g de queijo mozzarella ralado
    • Sal (a gosto)
    • Óleo vegetal para fritar

    Receita do molho béchamel

    Directions

    1. Num tacho, deite o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
    2. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe a carne em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
    3. Entretanto, descasque, lave as batatas e corte-as em cubos pequenos. Tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente (não frite demasiado as batatas).
    4. Desligue o lume e coloque as batatas num prato com papel absorvente.
    5. Adicione as batatas ao tacho da carne e polvilhe com coentros picados. Misture tudo e desligue o lume.
    6. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma tarteira (24 centímetros) com manteiga, forre com massa folhada e pique o fundo com um garfo.
    7. Numa taça, misture o béchamel, as natas, a gema de ovo e algumas gotas de sumo de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea.
    8. Deite a carne e as batatas sobre a tarte e regue com a mistura do béchamel e natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos.
    9. Desligue o forno e sirva a tarte com salada de tomate.
    Tarte de carne com batata
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 1008
    Total de Gordura 64.5 g(83%)
    Gordura Saturada 22.5 g(112%)
    Colesterol 220 mg(73%)
    Sódio 614 mg(27%)
    Total de H. Carbono 59 g(21%)
    Proteína 50 g
     

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