Tarte de chocolate e chantilly

2013-11-20
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 45m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 4:10 h
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Vai ter um jantar especial com amigos ou família e quer preparar uma sobremesa deliciosa? Esta tarte de chocolate e chantilly vai surpreender as suas visitas! Sirva a tarte decorada com chocolate ralado, bom apetite!!!

Ingredientes

  • Para a massa:
  • 200 g de farinha de trigo
  • 50 ml de água fria
  • 100 g de margarina fria
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Para o recheio:
  • 100 g de chocolate negro
  • 50 g de margarina
  • 75 g de açúcar mascavado escuro
  • 2 ovos
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Chocolate ralado para decorar

    Preparação

    Passo 1


    1. Para a massa:
    2. Misture num processador a farinha, o açúcar e a margarina cortada aos cubos.Tarte de chocolate e chantilly | Food From PortugalTarte de chocolate e chantilly | Food From Portugal Coloque a mistura numa taça e deite a água.Tarte de chocolate e chantilly | Food From Portugal Amasse com as mãos até obter uma mistura compacta.Tarte de chocolate e chantilly | Food From Portugal

    Passo 2


    1. Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em película aderenteTarte de chocolate e chantilly | Food From Portugal e reserve no frigorífico cerca de 45 minutos.

    Passo 3


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 4


    1. Retire a massa do frigorífico, coloque numa mesa sobre papel vegetalTarte de chocolate e chantilly | Food From Portugal e estenda-a com um rolo da massa (polvilhe o rolo da massa com um pouco de farinha).Tarte de chocolate e chantilly | Food From Portugal Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa (juntamente com o papel vegetal), pique o fundo da massa com um garfoTarte de chocolate e chantilly | Food From Portugal e coloque por cima alguns grãos de feijãoTarte de chocolate e chantilly | Food From Portugal para a massa não levantar quando for ao forno. Leve a tarte ao forno cerca de 25 minutos até dourar ligeiramente.

    Passo 5


    1. Desligue o forno, retire os grãos de feijão e deixe a massa arrefecer até à temperatura ambiente.

    Passo 6


    1. Para o recheio:
    2. Coloque o chocolate partido aos bocados juntamente com a margarina numa tigela e leve ao micro-ondas a derreter. Retire do micro-ondas e mexa até obter uma mistura cremosa; reserve.

    Passo 7


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.Tarte de chocolate e chantilly | Food From Portugal Deite o creme sobre a tarteTarte de chocolate e chantilly | Food From Portugal e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.

    Passo 8


    1. Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.Tarte de chocolate e chantilly | Food From Portugal Retire a tarte do frigorífico e espalhe o chantilly por cima do chocolate. Leve novamente ao frigorífico cerca de 2 a 3 horas.

    Passo 9


    1. Retire do frigorífico, decore com chocolate ralado e sirva.

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Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 251
 
Total de gordura: 17 g(22%)
 
Gordura Saturada: 6.5 g(32%)
 
Colesterol: 45 mg(15%)
 
Sódio: 123 mg(5%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 22 g(8%)
 
Proteína: 3 g
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