Tarte de maçã, mel e canela

2015-06-09
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 1:30 h
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Uma tarte de deixar água na boca, com excelente decoração, maçã caramelizada em mel e aromatizada com canela.

Ingredientes

  • Para a massa:
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 100 g de margarina fria
  • 50 ml de água fria
  • Para o recheio:
  • 3 maçãs médias
  • 2 colheres de chá de canela
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sumo de meio limão

    Preparação

    Passo 1


    1. Para a massa:
    2. Misture muito bem num processador a farinha, a margarina cortada aos cubos e o açúcar. Coloque esta mistura numa taça de vidro e deite a água. Amasse com as mãos até obter uma mistura compacta.

    Passo 2


    1. Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em película aderente e reserve no frigorífico cerca de 45 minutos.

    Passo 3


    1. Retire a massa do frigorífico, coloque-a numa mesa polvilhada com um pouco de farinha e estenda-a com a ajuda de um rolo da massa. Forre uma tarteira (aproximadamente 24 centímetros) com a massa e pique o fundo com um garfo. Reserve.

    Passo 4


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 5


    1. Para o recheio:
    2. Lave, descasque e corte as maçãs em fatias finas. Coloque-as numa taça grande e regue com o sumo de limão para não oxidarem. Deite uma colher de sopa de mel e polvilhe com uma colher de chá de canela e três colheres de sopa de açúcar mascavado. Envolva tudo muito bem e recheie a tarte com este preparado. Deite a restante colher de sopa de mel sobre a tarte e polvilhe com uma colher de chá de canela.

    Passo 6


    1. Leve a tarte ao forno cerca de 30 a 35 minutos até dourar.

    Passo 7


    1. Retire do forno, desenforme e sirva a tarte de preferência fria. Guarde no frigorífico.

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 170
 
Total de gordura: 7 g(11%)

 
Gordura Saturada: 1.5 g(8%)
 
Colesterol: (0%)
 
Sódio: 55 mg(2%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 26 g(9%)
 
Proteína: 2 g
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