Tarte de pera e mel

2015-08-18
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 30m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 1:50 h
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Delicie-se com esta tarte que tem uma combinação perfeita de sabores, pera e mel… É fácil de preparar e muito saborosa…

Ingredientes

  • Para a massa:
  • Raspa de meio limão
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 100 g de margarina fria
  • 1 ovo
  • Para o recheio:
  • 3 peras
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sumo de meio limão

    Preparação

    Passo 1


    1. Para a massa:
    2. Misture bem a farinha, o açúcar, a margarina cortada aos cubos e a raspa de limão num processador. De seguida, coloque este preparado e o ovo inteiro numa taça grande. Envolva com as mãos até obter uma mistura compacta.

    Passo 2


    1. Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em película aderente e reserve no frigorífico cerca de 45 minutos.

    Passo 3


    1. Retire a massa do frigorífico, coloque-a numa mesa polvilhada com um pouco de farinha e estenda-a com a ajuda de um rolo da massa. Forre uma tarteira (aproximadamente 24 centímetros) com a massa e pique o fundo com um garfo. Reserve.

    Passo 4


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 5


    1. Para o recheio:
    2. Lave, descasque e corte as peras em fatias finas. Coloque-as numa taça grande e regue com o sumo de limão para não oxidarem. Deite uma colher de sopa de mel e polvilhe com 3 colheres de sopa de açúcar mascavado. Envolva tudo muito bem e recheie a tarte com este preparado. Deite a restante colher de sopa de mel sobre a tarte e polvilhe com uma colher de sopa de açúcar mascavado.

    Passo 6


    1. Leve a tarte ao forno cerca de 30 a 35 minutos até dourar.

    Passo 7


    1. Retire do forno, desenforme e sirva a tarte de preferência fria. Guarde no frigorífico.

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 180
 
Total de gordura: 7 g(11%)

 
Gordura Saturada: 1.5 g(8%)
 
Colesterol: 20 mg(7%)
 
Sódio: 60 mg(3%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 27 g(9%)
 
Proteína: 2 g
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