Torta de chocolate recheada com chantilly

2013-07-28
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 35m
  • Tempo de cozedura: 15m
  • Pronto em: 50m
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Quer experimentar uma deliciosa sobremesa? Esta torta de chocolate recheada com chantilly é maravilhosa! Suave e doce, ideal para apresentar em qualquer festa ou ocasião especial! Atreva-se!

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 ovos
  • 125 g de açúcar mascavado escuro
  • 75 g de farinha de trigo
  • 50 g de margarina amolecida
  • 1 colher de sopa de caramelo líquido
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50 ml de leite
  • Açúcar para polvilhar
  • Para o recheio:
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 2


    1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo juntamente com o açúcar mascavado até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione a margarina amolecida, o leite, o chocolate em pó, o caramelo líquido e misture cerca de 3 a 4 minutos até ficar bem incorporado. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.

    Passo 4


    1. Forre um tabuleiro (36 x 30 centímetros) com manteiga e papel vegetal e espalhe a massa por cima com a ajuda de uma espátula. Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos até dourar ligeiramente (o tempo depende do forno).

    Passo 5


    1. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar. Coloque um pano sobre o bolo e vire sobre a mesa. Retire o tabuleiro e descole com cuidado o papel vegetal. Corte as bordas do bolo com uma faca. Com a ajuda do pano, enrole o bolo com cuidado de um lado ao outro; reserve.

    Passo 6


    1. Para o recheio:
    2. Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a baunilha até ficarem firmes.

    Passo 7


    1. Desenrole o bolo e espalhe o creme com uma espátula. De seguida, enrole novamente devagar para o bolo não partir (retire o pano à medida que for enrolando). Coloque a torta numa torteira e sirva-a de preferência fria. Guarde a torta no frigorífico.

Torta de chocolate recheada com chantilly | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 187
 
Total de gordura: 12 g(18%)
 
Gordura Saturada: 5.5 g(27%)
 
Colesterol: 78 mg(26%)
 
Sódio: 73 mg(3%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 18 g(6%)
 
Proteína: 3 g
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