Tortilha de espinafres

2014-09-02
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 35m
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

 
Tem pouco tempo? Experimente esta receita deliciosa, rápida e saudável de tortilha de espinafres.

Ingredientes

  • 1 molho pequeno de espinafres
  • 700 g de batatas
  • 5 ovos
  • 1 cebola média
  • 1 fio de azeite
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Azeite para fritar as batatas

    Preparação

    Passo 1


    1. Descasque e lave as batatas. Corte-as aos cubos e frite numa frigideira com azeite e a cebola cortada às rodelas. Quando as batatas estiverem ligeiramente fritas, escorra-as muito bem juntamente com a cebola e reserve.

    Passo 2


    1. Entretanto, leve a ferver em lume alto um tacho com água temperada com um pouco de sal. Quando começar a ferver, adicione os espinafres e coza cerca de cinco minutos. Quando os espinafres estiverem cozidos, escorra-os muito bem e reserve.

    Passo 3


    1. Numa tigela grande, bata os ovos com um garfo. Adicione os espinafres, as batatas e a cebola e tempere com um pouco de pimenta. Misture todos os ingredientes e reserve.

    Passo 4


    1. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, reduza para lume brando, adicione o preparado dos espinafres e frite de ambos os lados até dourar. Verifique com uma espátula se a tortilha está dourada por baixo e, vire a tortilha com a ajuda de um prato (vire a tortilha colocando um prato sobre a frigideira. Volte a colocar a tortilha na frigideira para fritar o outro lado).

    Passo 5


    1. Desligue o lume e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 320
 
Total de gordura: 15 g(23%)

 
Gordura Saturada: 3 g(15%)
 
Colesterol: 265 mg(88%)
 
Sódio: 360 mg(15%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 36 g(12%)
 
Proteína: 15 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *