Uma receita de bacalhau com uma fantástica mistura de sabores, preparado com um delicioso molho cremoso… Experimente…
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Bacalhau
● Batatas
● Delícias do mar
● Cenoura
● Pimenta
● Natas
● Cebola
● Azeite
● Alhos
● Salsa
● Óleo vegetal
● Molho béchamel
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BACALHAU COM DELÍCIAS DO MAR:
Coza as postas de bacalhau num tacho com água. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas, lasque o bacalhau com um garfo e reserve.
Descasque e lave as batatas. Corte-as em palitos fininhos, tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente. Reserve.
Misture com um garfo o béchamel e as natas. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a cenoura ralada num tacho. Mexa e refogue em lume brando cerca de 4 a 5 minutos. Adicione o bacalhau juntamente com as delícias do mar cortadas aos pedaços, mexa, e deite a mistura do béchamel. Tempere com pimenta e cozinhe cerca de 4 a 5 minutos. De seguida, adicione as batatas fritas, misture com cuidado e desligue o lume.
Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.
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Bacalhau com delícias do mar
Uma receita de bacalhau com uma fantástica mistura de sabores, preparado com um delicioso molho cremoso… Experimente…
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- 3 postas de bacalhau demolhado
- 1 kg de batatas
- 250 g de delícias do mar
- 1 cenoura
- Pimenta (a gosto)
- 150 ml de natas
- 1 cebola média
- 50 ml de azeite
- 3 dentes de alho
- Salsa (a gosto)
- Óleo vegetal para fritar
- 200 ml de molho béchamel
- Sal (a gosto)
- Receita do molho béchamel
- Coloque as postas de bacalhau num tacho com água e leve a ferver em lume médio-alto. Quando a água começar a ferver, reduza para lume brando e coza o bacalhau cerca de 5 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas, lasque o bacalhau com um garfo e reserve.
- Descasque e lave as batatas. Corte-as em palitos fininhos, tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente. Reserve.
- Misture com um garfo o béchamel e as natas.
- Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a cenoura ralada num tacho. Mexa e refogue em lume brando cerca de 4 a 5 minutos. Adicione o bacalhau juntamente com as delícias do mar cortadas aos pedaços, mexa, e deite a mistura do béchamel. Tempere com pimenta e cozinhe cerca de 4 a 5 minutos.
- De seguida, adicione as batatas fritas, misture com cuidado e desligue o lume. Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.
