Bacalhau com delícias do mar

Bacalhau com delícias do mar num prato

Uma receita de bacalhau com uma fantástica mistura de sabores, preparado com um delicioso molho cremoso… Experimente…

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Bacalhau, delícias do mar, batata, cebola, azeite, cenoura, natas, molho béchamel

COMO FAZER BACALHAU COM DELÍCIAS DO MAR:

Coza as postas de bacalhau num tacho com água. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas, lasque o bacalhau com um garfo e reserve.
Descasque e lave as batatas. Corte-as em palitos fininhos, tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente. Reserve.
Misture com um garfo o béchamel e as natas. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a cenoura ralada num tacho. Mexa e refogue em lume brando cerca de 4 a 5 minutos. Adicione o bacalhau juntamente com as delícias do mar cortadas aos pedaços, mexa, e deite a mistura do béchamel. Tempere com pimenta e cozinhe cerca de 4 a 5 minutos. De seguida, adicione as batatas fritas, misture com cuidado e desligue o lume. Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.

PODE TAMBÉM GOSTAR:

- Bacalhau com batatas
- Arroz de bacalhau com especiarias
- Arroz de bacalhau com amêijoas
- Caldeirada de bacalhau

Por
Categoria: Bacalhau, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 15m
T. de Cozedura: 30m
Tempo Total: 45m
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, 5,00 out of 5)
Loading...

Ingredients

  • 3 postas de bacalhau demolhado
  • 1 kg de batatas
  • 250 g de delícias do mar
  • 1 cenoura
  • Pimenta (a gosto)
  • 150 ml de natas
  • 1 cebola média
  • 50 ml de azeite
  • 3 dentes de alho
  • Salsa (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar
  • 200 ml de molho béchamel
  • Sal (a gosto)
  • Receita do molho béchamel

Directions

  1. Coloque as postas de bacalhau num tacho com água e leve a ferver em lume médio-alto. Quando a água começar a ferver, reduza para lume brando e coza o bacalhau cerca de 5 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas, lasque o bacalhau com um garfo e reserve.
  2. Descasque e lave as batatas. Corte-as em palitos fininhos, tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente. Reserve.
  3. Misture com um garfo o béchamel e as natas.
  4. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a cenoura ralada num tacho. Mexa e refogue em lume brando cerca de 4 a 5 minutos. Adicione o bacalhau juntamente com as delícias do mar cortadas aos pedaços, mexa, e deite a mistura do béchamel. Tempere com pimenta e cozinhe cerca de 4 a 5 minutos.
  5. De seguida, adicione as batatas fritas, misture com cuidado e desligue o lume. Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.
Bacalhau com delícias do mar
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 717
Total de Gordura 28 g(36%)
Gordura Saturada 11 g(55%)
Colesterol 153 mg(51%)
Sódio 259 mg(11%)
Total de H. Carbono 60.5 g(22%)
Proteína 56 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*