Bacalhau com delícias do mar

Uma receita de bacalhau com uma fantástica mistura de sabores, preparado com um delicioso molho cremoso… Experimente…

Bacalhau com delícias do mar num prato

INGREDIENTES PARA BACALHAU COM DELÍCIAS DO MAR

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Bacalhau
Batatas
Delícias do mar
Cenoura
Pimenta
Natas
Cebola
Azeite
Alhos
Salsa
Óleo vegetal
Molho béchamel
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BACALHAU COM DELÍCIAS DO MAR

Coza as postas de bacalhau num tacho com água. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas, lasque o bacalhau com um garfo e reserve.
Descasque e lave as batatas. Corte-as em palitos fininhos, tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente. Reserve.
Misture com um garfo o béchamel e as natas. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a cenoura ralada num tacho. Mexa e refogue em lume brando cerca de 4 a 5 minutos. Adicione o bacalhau juntamente com as delícias do mar cortadas aos pedaços, mexa, e deite a mistura do béchamel. Tempere com pimenta e cozinhe cerca de 4 a 5 minutos. De seguida, adicione as batatas fritas, misture com cuidado e desligue o lume.
Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.

Bacalhau com delícias do mar

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Bacalhau com delícias do mar num prato

Uma receita de bacalhau com uma fantástica mistura de sabores, preparado com um delicioso molho cremoso… Experimente…

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    Categoria: Bacalhau, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 4
    T. preparação: 15m
    T. Cozedura: 30m
    Tempo Total: 45m

    Ingredients

    • 3 postas de bacalhau demolhado
    • 1 kg de batatas
    • 250 g de delícias do mar
    • 1 cenoura
    • Pimenta (a gosto)
    • 150 ml de natas
    • 1 cebola média
    • 50 ml de azeite
    • 3 dentes de alho
    • Salsa (a gosto)
    • Óleo vegetal para fritar
    • 200 ml de molho béchamel
    • Sal (a gosto)
    • Receita do molho béchamel

    Directions

    1. Coloque as postas de bacalhau num tacho com água e leve a ferver em lume médio-alto. Quando a água começar a ferver, reduza para lume brando e coza o bacalhau cerca de 5 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas, lasque o bacalhau com um garfo e reserve.
    2. Descasque e lave as batatas. Corte-as em palitos fininhos, tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente. Reserve.
    3. Misture com um garfo o béchamel e as natas.
    4. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a cenoura ralada num tacho. Mexa e refogue em lume brando cerca de 4 a 5 minutos. Adicione o bacalhau juntamente com as delícias do mar cortadas aos pedaços, mexa, e deite a mistura do béchamel. Tempere com pimenta e cozinhe cerca de 4 a 5 minutos.
    5. De seguida, adicione as batatas fritas, misture com cuidado e desligue o lume. Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.
    Bacalhau com delícias do mar
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 717
    Total de Gordura 28 g(36%)
    Gordura Saturada 11 g(55%)
    Colesterol 153 mg(51%)
    Sódio 259 mg(11%)
    Total de H. Carbono 60.5 g(22%)
    Proteína 56 g
     

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