Prepare este simples e delicioso bacalhau no forno regado com béchamel num jantar entre amigos. Eles vão adorar…
Para:: 4
T. preparação:15m
T. de Cozedura:40m
Tempo Total:55m
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- 3 postas de bacalhau demolhado (cerca de 750 g)
- 100 ml de azeite
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de pão ralado
- 150 ml de béchamel
- 150 ml de natas
- 900 g de batatas
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Lave, descasque as batatas e corte-as aos cubos. Numa assadeira coloque no fundo, a cebola cortada às rodelas e por cima, as batatas. Regue com azeite, tempere com um pouco de sal
e leve ao forno cerca de 25 minutos. - Entretanto, coloque o bacalhau num tacho com água. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 5 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas e lasque o bacalhau com um garfo. Tempere com pimenta e reserve.
- Numa taça, misture o béchamel e as natas com um garfo.
- Retire a assadeira por momentos do forno, coloque o bacalhau por cima das batatas
e regue com a mistura de béchamel. Polvilhe com o pão ralado
e leve novamente ao forno cerca de 15 minutos até dourar ligeiramente. - Desligue o forno e sirva.
Bacalhau no forno com béchamel
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 753
Total de Gordura 41.5 g(64%)
Gordura Saturada 12.5 g(61%)
Colesterol 148 mg(49%)
Sódio 378 mg(16%)
Total de H. Carbono 46 g(15%)
Proteína 50 g
