Prepare este simples e delicioso bacalhau no forno regado com béchamel num jantar entre amigos. Eles vão adorar…
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Bacalhau, azeite, cebola, molho béchamel, natas, batatas
COMO FAZER BACALHAU NO FORNO COM BÉCHAMEL:
Lave, descasque as batatas e corte-as aos cubos. Numa assadeira coloque no fundo, a cebola cortada às rodelas e por cima, as batatas. Regue com azeite, tempere com um pouco de sal
e leve ao forno cerca de 25 minutos.
Entretanto, coza o bacalhau num tacho com água. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas e lasque o bacalhau com um garfo. Tempere com pimenta e reserve.
Numa taça, misture o béchamel e as natas com um garfo.
Retire a assadeira por momentos do forno, coloque o bacalhau por cima das batatas
e regue com a mistura de béchamel. Polvilhe com o pão ralado
e leve novamente ao forno cerca de 15 minutos até dourar ligeiramente. Desligue o forno e sirva.
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- 3 postas de bacalhau demolhado (cerca de 750 g)
- 100 ml de azeite
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de pão ralado
- 150 ml de béchamel
- 150 ml de natas
- 900 g de batatas
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
Receita do molho béchamel
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Lave, descasque as batatas e corte-as aos cubos. Numa assadeira coloque no fundo, a cebola cortada às rodelas e por cima, as batatas. Regue com azeite, tempere com um pouco de sal e leve ao forno cerca de 25 minutos.
- Entretanto, coloque o bacalhau num tacho com água. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 5 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas e lasque o bacalhau com um garfo. Tempere com pimenta e reserve.
- Numa taça, misture o béchamel e as natas com um garfo.
- Retire a assadeira por momentos do forno, coloque o bacalhau por cima das batatas e regue com a mistura de béchamel. Polvilhe com o pão ralado e leve novamente ao forno cerca de 15 minutos até dourar ligeiramente.
- Desligue o forno e sirva.
