Bacalhau no forno polvilhado com pão ralado

Bacalhau que vai ao forno regado com leite e azeite, temperado com pimenta, alhos e louro, coberto com rodelas de cebola, polvilhado com pão ralado e salsa picada.

Bacalhau no forno polvilhado com pão ralado num prato

Bacalhau no forno polvilhado com pão ralado

Bacalhau no forno polvilhado com pão ralado num prato

Bacalhau que vai ao forno regado com leite e azeite, temperado com pimenta, alhos e louro, coberto com rodelas de cebola, polvilhado com pão ralado e salsa picada.

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Por
Categoria: Bacalhau, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 40m
Tempo Total: 50m
Ingredientes: alho, azeite, bacalhau, batatas, cebola, leite, pimenta, salsa

Ingredients

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • Pimenta (a gosto)
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 100 ml de leite
  • 200 ml de azeite
  • 4 colheres de sopa de pão ralado
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque o bacalhau num tabuleiro de ir ao forno. Regue com o leite e tempere com pimenta, alhos laminados e louro. Coloque por cima do bacalhau a cebola cortada às rodelas, regue com azeite e polvilhe com o pão ralado.
  2. Lave as batatas com casca e dê um pequeno golpe em cada uma delas. Coloque-as num tabuleiro e tempere com um pouco de sal.
  3. Leve os dois tabuleiros ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos. De vez em quando regue o bacalhau com o molho.
  4. Desligue o forno, polvilhe o bacalhau com salsa picada e sirva com as batatas assadas com casca.
Bacalhau no forno polvilhado com pão ralado
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 900
Total de Gordura 49 g(75%)
Gordura Saturada 7 g(35%)
Colesterol 110 mg(37%)
Sódio 420 mg(18%)
Total de H. Carbono 61 g(20%)
Proteína 54 g
 

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