Bacalhau no forno polvilhado com pão ralado

Bacalhau no forno polvilhado com pão ralado num prato

Bacalhau que vai ao forno regado com leite e azeite, temperado com pimenta, alhos e louro, coberto com rodelas de cebola, polvilhado com pão ralado e salsa picada.

Por
Categoria: Bacalhau, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:40m
Tempo Total:50m
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Ingredients

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • Pimenta (a gosto)
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 100 ml de leite
  • 200 ml de azeite
  • 4 colheres de sopa de pão ralado
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque o bacalhau num tabuleiro de ir ao forno. Regue com o leite e tempere com pimenta, alhos laminados e louro. Coloque por cima do bacalhau a cebola cortada às rodelas, regue com azeite e polvilhe com o pão ralado.
  2. Lave as batatas com casca e dê um pequeno golpe em cada uma delas. Coloque-as num tabuleiro e tempere com um pouco de sal.
  3. Leve os dois tabuleiros ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos. De vez em quando regue o bacalhau com o molho.
  4. Desligue o forno, polvilhe o bacalhau com salsa picada e sirva com as batatas assadas com casca.
Bacalhau no forno polvilhado com pão ralado
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 900
Total de Gordura 49 g(75%)
Gordura Saturada 7 g(35%)
Colesterol 110 mg(37%)
Sódio 420 mg(18%)
Total de H. Carbono 61 g(20%)
Proteína 54 g
 

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