Bacalhau com pimentos

Quer preparar um jantar fácil para toda a família que tenha excelente apresentação e que seja delicioso? Esta receita de bacalhau com pimentos é muito agradável e todos vão adorar!

Bacalhau com pimentos numa terrina

Bacalhau com pimentos

Bacalhau com pimentos numa terrina

Quer preparar um jantar fácil para toda a família que tenha excelente apresentação e que seja delicioso? Esta receita de bacalhau com pimentos é muito agradável e todos vão adorar!

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    Categoria:Bacalhau, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:45m
    T. Total:60m

    Ingredients

    • 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 900 g)
    • 1 kg de batatas pequenas
    • 2 cebolas médias
    • 100 ml de azeite
    • 1/2 pimento verde
    • 1/2 pimento vermelho
    • 5 dentes de alho
    • Pimenta (a gosto)
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Lave muito bem as batatas e coza-as com a casca num tacho com água temperada com sal. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as, corte-as ao meio e reserve.
    2. Entretanto, coloque as postas de bacalhau num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza o bacalhau cerca de 6 a 7 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire a pele e as espinhas e lasque o bacalhau com um garfo.
    3. Coloque a cebola cortada às rodelas, os pimentos cortados em tiras, os alhos picados e o azeite num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione o bacalhau lascado e as batatas, tempere com um pouco de pimenta e misture com cuidado com uma colher de pau. Deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos.
    4. Desligue o lume e sirva.
    Bacalhau com pimentos
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 647
    Total de Gordura 26 g(40%)
    Gordura Saturada 4 g(19%)
    Colesterol 124 mg(41%)
    Sódio 233 mg(10%)
    Total de H. Carbono 47.5 g(16%)
    Proteína 56.5 g
     

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