No Inverno é delicioso um chá quentinho e uma fatia de bolo de abóbora e amêndoa… Experimente!
INGREDIENTES PARA BOLO DE ABÓBORA E AMÊNDOA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Ovos
● Farinha de trigo
● Fermento em pó
● Doce de abóbora
● Miolo de amêndoa
● Canela em pó
● Açúcar
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO DE ABÓBORA E AMÊNDOA
Num processador, triture o miolo de amêndoa até obter um pó fino.
Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o doce de abóbora, o miolo de amêndoa triturado, a canela e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos. Retire o bolo do forno e desenforme.
Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
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Bolo de abóbora e amêndoa
No Inverno é delicioso um chá quentinho e uma fatia de bolo de abóbora e amêndoa… Experimente!
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- 5 ovos
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de doce de abóbora
- 100 g de miolo de amêndoa
- 1 colher de chá de canela em pó
- 150 g de açúcar
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
- Num processador, triture o miolo de amêndoa até obter um pó fino.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o doce de abóbora, o miolo de amêndoa triturado, a canela e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
