Bolo de abóbora e amêndoa

No Inverno é delicioso um chá quentinho e uma fatia de bolo de abóbora e amêndoa… Experimente!

Bolo de abóbora e amêndoa num prato

INGREDIENTES PARA BOLO DE ABÓBORA E AMÊNDOA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Ovos
Farinha de trigo
Fermento em pó
Doce de abóbora
Miolo de amêndoa
Canela em pó
Açúcar

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE ABÓBORA E AMÊNDOA

Num processador, triture o miolo de amêndoa até obter um pó fino.
Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o doce de abóbora, o miolo de amêndoa triturado, a canela e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos. Retire o bolo do forno e desenforme.
Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bolo de abóbora e amêndoa

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Bolo de abóbora e amêndoa num prato

No Inverno é delicioso um chá quentinho e uma fatia de bolo de abóbora e amêndoa… Experimente!

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    Categoria: Bolos, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 12 fatias
    T. preparação: 20m
    T. Cozedura: 30m
    Tempo Total: 50m

    Ingredients

    • 5 ovos
    • 150 g de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 4 colheres de sopa de doce de abóbora
    • 100 g de miolo de amêndoa
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 150 g de açúcar

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
    2. Num processador, triture o miolo de amêndoa até obter um pó fino.
    3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o doce de abóbora, o miolo de amêndoa triturado, a canela e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
    4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    5. Retire o bolo do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Bolo de abóbora e amêndoa
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 119
    Total de Gordura 2 g(3%)
    Gordura Saturada 0.5 g(3%)
    Colesterol 68 mg(23%)
    Sódio 26 mg(1%)
    Total de H. Carbono 22.5 g(8%)
    Proteína 3.5 g
     

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