Bolo de atum

Fatia de bolo de atum num prato

Quer inovar? Fazer uma receita diferente? Experimente a nossa deliciosa receita de bolo de atum e sirva com salada.

Bolo de atum numa travessa

Por
Categoria: Bolos, Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:20m
T. de Cozedura:40m
Tempo Total:60m
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, 5,00 out of 5)
Loading...

Ingredients

  • 350 g de atum de conserva
  • 1 cebola grande
  • Orégãos (a gosto)
  • 250 g de farinha de trigo
  • 4 dentes de alho
  • Salsa (a gosto)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50 ml de azeite
  • 200 ml de leite
  • Pimenta (a gosto)
  • 4 ovos
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Escorra o atum, desfie-o com a ajuda de um garfo e tempere com orégãos. Reserve.
  2. Coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. De seguida, adicione o atum, mexa e deixe cozinhar cerca de quatro a cinco minutos em lume brando, mexendo de vez em quando. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e deixe arrefecer.
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com um pouco de azeite.
  4. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o leite até obter uma mistura homogénea. Tempere com um pouco de sal e pimenta e bata cerca de 1 minuto. Reduza para a velocidade mínima e adicione a farinha misturada com o fermento em pó. Depois de tudo muito bem batido, envolva a mistura de atum na massa.
  5. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno) até dourar.
  6. Retire o bolo de atum do forno, desenforme e sirva com salada de alface.
Bolo de atum
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 470
Total de Gordura 19 g(29%)
Gordura Saturada 4 g(20%)
Colesterol 215 mg(72%)
Sódio 440 mg(18%)
Total de H. Carbono 58 g(19%)
Proteína 16 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*