Bolo de nozes com canela e mel

Bolo de nozes com canela e mel num prato

Bolo delicioso com uma excelente mistura de sabores, confeccionado com mel, nozes trituradas, raspa de limão, canela, açúcar e azeite, cortado aos quadrados, decorado com açúcar em pó.

Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 10 quadrados
T. preparação:20m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:45m
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Ingredients

  • 150 g de nozes
  • 4 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 50 ml de azeite
  • 100 ml de mel
  • Raspa de um limão
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de fermento em pó
  • Açúcar em pó para decorar

Directions

  1. Descasque as nozes e triture num liquidificador. Reserve.
  2. Com uma batedeira eléctrica bata os ovos juntamente com o açúcar e a raspa de limão até obter uma textura cremosa. De seguida, adicione o azeite, o mel, a canela e as nozes trituradas, sem parar de bater. Finalmente, adicione a farinha misturada com o fermento em pó.
  3. Unte uma forma de bolos rectangular (27 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com farinha. Deite o preparado anterior para dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno).
  4. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer completamente. Corte o bolo aos quadrado, polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Bolo de nozes com canela e mel
Informação nutricional
Para 10 quadrados
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 340
Total de Gordura 14 g(22%)
Gordura Saturada 2 g(10%)
Colesterol 85 mg(28%)
Sódio 190 mg(8%)
Total de H. Carbono 48 g(16%)
Proteína 8 g
 

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