Bolo de pêssego e canela

Fatia de bolo de pêssego e canela num prato

Quer preparar um bolo fresco com o delicioso sabor da fruta? Este bolo de maçã aromatizado com canela é simples, rápido, muito saboroso e tem excelente apresentação…

Bolo de pêssego e canela num prato

Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:20m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:55m
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Ingredients

  • 2 pêssegos
  • 100 g de farinha de trigo
  • 125 g de açúcar
  • 1 colher de chá de canela
  • 5 ovos

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Lave e descasque os pêssegos. Corte-os aos pedaços e reserve.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione a canela e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e bata até ficar uma mistura cremosa. Por último, envolva com uma espátula os pedaços de pêssego.
  4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). O bolo está cozido quando começar a ganhar cor (como está na foto) e no meio começar a ficar ligeiramente mais alto do que o resto do bolo.
  5. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo de pêssego e canela
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 100
Total de Gordura 2 g(3%)
Gordura Saturada 0.5 g(3%)
Colesterol 75 mg(25%)
Sódio 25 mg(1%)
Total de H. Carbono 17 g(6%)
Proteína 3 g
 

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