Cabrito no forno

Cabrito no forno muito saboroso, temperado com sal, alhos picados, massa de pimentão, pimenta, vinho branco e louro, que vai ao forno com cebola e batatas regadas com azeite.

Cabrito no forno numa travessa

Cabrito no forno

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Cabrito no forno numa travessa

Cabrito no forno muito saboroso, temperado com sal, alhos picados, massa de pimentão, pimenta, vinho branco e louro, que vai ao forno com cebola e batatas regadas com azeite.

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    Categoria: Carne, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 4
    T. preparação: 5m
    T. Cozedura: 60m
    Tempo Total: 3:05 h
    Ingredientes: alho, azeite, batatas, cabrito, cebola, folha de louro, massa de pimentão, pimenta, vinho branco

    Ingredients

    • 1 kg de cabrito cortado em pedaços
    • 6 dentes de alho
    • 1 folhas de louro
    • 1 colher de sopa de massa de pimentão
    • 150 ml de vinho branco
    • 150 ml de azeite
    • Sal (a gosto)
    • Pimenta (a gosto)
    • 2 cebolas médias
    • 1.2 kg de batatas pequenas

    Directions

    1. Tempere o cabrito com sal, alhos picados, louro, massa de pimentão, vinho branco e pimenta. Deixe a marinar cerca de duas horas.
    2. Lave e descasque as batatas. Coloque no fundo de uma assadeira a cebola cortada às rodelas, e por cima o cabrito com a marinada e as batatas temperadas com um pouco de sal. Regue tudo com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca uma hora. De vez em quando regue com o próprio molho.
    3. Desligue o forno e sirva.
    Cabrito no forno
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 932
    Total de Gordura 43.5 g(56%)
    Gordura Saturada 7.5 g(37%)
    Colesterol 188 mg(63%)
    Sódio 308 mg(13%)
    Total de H. Carbono 55 g(20%)
    Proteína 74 g
     

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