Cabrito no forno

Cabrito no forno muito saboroso, temperado com sal, alhos picados, massa de pimentão, pimenta, vinho branco e louro, que vai ao forno com cebola e batatas regadas com azeite.

Cabrito no forno numa travessa

Cabrito no forno

Cabrito no forno numa travessa

Cabrito no forno muito saboroso, temperado com sal, alhos picados, massa de pimentão, pimenta, vinho branco e louro, que vai ao forno com cebola e batatas regadas com azeite.

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Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 5m
T. Cozedura: 60m
Tempo Total: 3:05 h
Ingredientes: alho, azeite, batatas, cabrito, cebola, folha de louro, massa de pimentão, pimenta, vinho branco

Ingredients

  • 1 kg de cabrito cortado em pedaços
  • 6 dentes de alho
  • 1 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 150 ml de vinho branco
  • 150 ml de azeite
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 2 cebolas médias
  • 1.2 kg de batatas pequenas

Directions

  1. Tempere o cabrito com sal, alhos picados, louro, massa de pimentão, vinho branco e pimenta. Deixe a marinar cerca de duas horas.
  2. Lave e descasque as batatas. Coloque no fundo de uma assadeira a cebola cortada às rodelas, e por cima o cabrito com a marinada e as batatas temperadas com um pouco de sal. Regue tudo com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca uma hora. De vez em quando regue com o próprio molho.
  3. Desligue o forno e sirva.
Cabrito no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 932
Total de Gordura 43.5 g(56%)
Gordura Saturada 7.5 g(37%)
Colesterol 188 mg(63%)
Sódio 308 mg(13%)
Total de H. Carbono 55 g(20%)
Proteína 74 g
 

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