Cabrito no forno

Cabrito no forno numa travessa

Cabrito no forno muito saboroso, temperado com sal, alhos picados, massa de pimentão, pimenta, vinho branco e louro, que vai ao forno com cebola e batatas regadas com azeite.

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:60m
Tempo Total:3:05 h
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Ingredients

  • 1 kg de cabrito cortado em pedaços
  • 6 dentes de alho
  • 1 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 150 ml de vinho branco
  • 150 ml de azeite
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 2 cebolas médias
  • 1.2 kg de batatas pequenas

Directions

  1. Tempere o cabrito com sal, alhos picados, louro, massa de pimentão, vinho branco e pimenta. Deixe a marinar cerca de duas horas.
  2. Lave e descasque as batatas. Coloque no fundo de uma assadeira a cebola cortada às rodelas, e por cima o cabrito com a marinada e as batatas temperadas com um pouco de sal. Regue tudo com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca uma hora. De vez em quando regue com o próprio molho.
  3. Desligue o forno e sirva.
Cabrito no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 932
Total de Gordura 43.5 g(56%)
Gordura Saturada 7.5 g(37%)
Colesterol 188 mg(63%)
Sódio 308 mg(13%)
Total de H. Carbono 55 g(20%)
Proteína 74 g
 

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