Espetadas de vitela com ananás e laranja

Espetadas de vitela com ananás e laranja numa travessa

Nada como umas espetadas de vitela com ananás e laranja num almoço de Verão entre amigos.

Por
Categoria: Carne, Fáceis & rápidas, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:35m
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Ingredients

  • 400 g de carne de vitela aos cubos
  • 2 laranjas
  • 3 rodelas de ananás (cerca de 150 g)
  • Sumo de uma laranja
  • 3 dentes de alho
  • Tomilho (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Um fio de azeite
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere os cubos de vitela com sal, pimenta, alhos picados, louro e sumo de laranja. Deixe marinar cerca de 20 minutos.
  2. Corte as rodelas de ananás e as laranjas aos bocados. Coloque alternadamente em espetos de madeira a carne, os pedaços de laranja e ananás e polvilhe com tomilho.
  3. Aqueça um grelhador com um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione as espetadas e grelhe-as até dourarem.
  4. Desligue o lume e sirva as espetadas com salada de alface.
Espetadas de vitela com ananás e laranja
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 257
Total de Gordura 10 g(15%)
Gordura Saturada 3.5 g(17%)
Colesterol 104 mg(35%)
Sódio 123 mg(5%)
Total de H. Carbono 16.5 g(5%)
Proteína 25.5 g
 

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