Feijão branco com chouriço e ovos escalfados

Pretende preparar uma refeição bastante nutritiva e saborosa? Temos a solução perfeita para si, feijão branco com chouriço e ovos escalfados. Experimente!!

Feijão branco com chouriço e ovos escalfados num prato fundo

INGREDIENTES PARA FEIJÃO BRANCO COM CHOURIÇO E OVOS ESCALFADOS

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Feijão branco
  • Chouriço de carne
  • Cebola
  • Alhos
  • Azeite
  • Pimenta
  • Louro
  • Ovos
  • Coentros
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER FEIJÃO BRANCO COM CHOURIÇO E OVOS ESCALFADOS

Passo 1: Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.

Passo 2: Numa panela de pressão com cerca de 1 litro de água coza o feijão cerca de 15 a 20 minutos. Quando o feijão estiver cozido, desligue o lume, escorra o feijão com uma escumadeira e reserve. Reserve a água de cozer o feijão.

Passo 3: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, os alhos picados, a pimenta, as folhas de louro e o chouriço cortado às rodelas. Cozinhe em lume brando cerca de 5 minutos. Adicione o feijão e tempere com um pouco de sal. Mexa e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos. Deite a água de cozer o feijão (cerca de 400 ml), mexa e cozinhe em lume brando cerca 10 minutos. Adicione os ovos e deixe escalfar cerca de 5 a 6 minutos.

Passo 4: Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.

Feijão branco com chouriço e ovos escalfados num prato fundo

Feijão branco com chouriço e ovos escalfados

Feijão branco com chouriço e ovos escalfados num prato fundo

Pretende preparar uma refeição bastante nutritiva e saborosa? Temos a solução perfeita para si, feijão branco com chouriço e ovos escalfados. Experimente!!

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    Categoria:Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:40m
    T. Total:45m

    Ingredients

    • 400 g de feijão branco
    • 100 g de chouriço de carne
    • 1 cebola grande
    • 3 dentes de alho
    • 50 ml de azeite
    • Pimenta (a gosto)
    • 3 folhas de louro
    • 4 ovos
    • Coentros (a gosto)
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.
    2. Numa panela de pressão com cerca de 1 litro de água coza o feijão cerca de 15 a 20 minutos. Quando o feijão estiver cozido, desligue o lume, escorra o feijão com uma escumadeira e reserve. Reserve a água de cozer o feijão.
    3. Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, os alhos picados, a pimenta, as folhas de louro e o chouriço cortado às rodelas. Cozinhe em lume brando cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o feijão e tempere com um pouco de sal. Mexa e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Deite a água de cozer o feijão (cerca de 400 ml), mexa e cozinhe em lume brando cerca 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione os ovos e deixe escalfar cerca de 5 a 6 minutos.
    4. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
    Feijão branco com chouriço e ovos escalfados
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 630
    Total de Gordura 26.5 g(41%)
    Gordura Saturada 7 g(34%)
    Colesterol 186 mg(62%)
    Sódio 427 mg(18%)
    Total de H. Carbono 65.5 g(22%)
    Proteína 35.5 g
     

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