Frango estufado com batatas e cenouras

Frango estufado com batatas e cenouras numa travessa

Esta receita reconfortante de frango estufado com batatas e cenouras é perfeita para um jantar de Inverno com a família ou amigos. É simples, deliciosa e tem excelente apresentação! Bom apetite!!!

Frango estufado com batatas e cenouras numa travessa

Por
Categoria: Carne, Frango, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:1:15 h
Tempo Total:1:25 h
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Ingredients

  • 1.5 kg frango cortado em pedaços
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • 3 cenouras
  • Alecrim (a gosto)
  • 3 tomates médios maduros
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 6 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 kg de batatas
  • 2 cebolas médias
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Descasque e lave as batatas e as cenouras. Corte as batatas aos cubos e as cenouras em pequenos pedaços.
  2. Num tacho, coloque a cebola cortada às rodelas, o frango, as batatas, as cenouras e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Tempere com sal, molho Inglês, noz-moscada, alecrim picado, alhos descascados, massa de pimentão e pimenta. Regue com azeite e vinho branco, mexa, tape o tacho e leve a lume brando cerca de 1 hora e 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  3. Desligue o lume e sirva.
Frango estufado com batatas e cenouras
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1034
Total de Gordura 36 g(46%)
Gordura Saturada 6.5 g(33%)
Colesterol 289 mg(96%)
Sódio 403 mg(18%)
Total de H. Carbono 55.5 g(20%)
Proteína 115 g
 

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