Pargo com chouriço no forno

Prepare esta receita de pargo com chouriço no forno regado com um delicioso molho de tomate. É fácil, saborosa e a combinação do peixe e chouriço é perfeita.

Pargo com chouriço no forno numa assadeira

INGREDIENTES PARA PARGO COM CHOURIÇO NO FORNO

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Pargo
Sumo de limão
Tomate
Cebola
Louro
Azeite
Vinho branco
Alhos
Pimenta
Chouriço de carne
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER PARGO COM CHOURIÇO NO FORNO

Tempere o pargo com sumo de limão e um pouco de sal. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
Num tacho, coloque o azeite, a cebola cortada às rodelas, os alhos picados, o chouriço sem pele cortado às rodelas, a folha de louro e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Coloque o tacho em lume brando e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito. Deite o vinho branco, tempere com um pouco de pimenta e deixe ferver cerca de dois a três minutos. Coloque o peixe numa assadeira de ir ao forno e regue com a mistura anterior. Leve ao forno cerca de 30 minutos.
Desligue o forno e sirva o peixe com batatas fritas aos cubos.

Pargo com chouriço no forno

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Pargo com chouriço no forno numa assadeira

Prepare esta receita de pargo com chouriço no forno regado com um delicioso molho de tomate. É fácil, saborosa e a combinação do peixe e chouriço é perfeita.

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    Categoria: Peixe, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 2
    T. preparação: 10m
    T. Cozedura: 50m
    Tempo Total: 1:10 h

    Ingredients

    • 2 postas de pargo (cerca de 500 g)
    • Sumo de um limão
    • 2 tomates médios maduros
    • 1 cebola média
    • 1 folha de louro
    • 50 ml de azeite
    • 75 ml de vinho branco
    • 4 dentes de alho
    • Pimenta (a gosto)
    • 75 g de chouriço de carne
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Tempere o pargo com sumo de limão e um pouco de sal. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
    2. Num tacho, coloque o azeite, a cebola cortada às rodelas, os alhos picados, o chouriço sem pele cortado às rodelas, a folha de louro e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Coloque o tacho em lume brando e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Deite o vinho branco, tempere com um pouco de pimenta e deixe ferver cerca de dois a três minutos.
    3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    4. Coloque o peixe numa assadeira de ir ao forno e regue com a mistura anterior. Leve ao forno cerca de 30 minutos (cubra a travessa com folha de alumínio para o molho não secar).
    5. Desligue o forno e sirva o peixe com batatas fritas aos cubos.
    Pargo com chouriço no forno
    Informação nutricional
    Para 2
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 730
    Total de Gordura 40 g(62%)
    Gordura Saturada 9 g(45%)
    Colesterol 125 mg(42%)
    Sódio 1030 mg(43%)
    Total de H. Carbono 23 g(8%)
    Proteína 65 g
     

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