Um semifrio com excelente apresentação, com uma mistura de sabores muito agradável, preparado com pudim de baunilha e morango, cobertos com uma deliciosa mousse de chocolate decorada com fatias de morango.
Semifrio de baunilha e morango coberto com mousse de chocolate
Um semifrio com excelente apresentação, com uma mistura de sabores muito agradável, preparado com pudim de baunilha e morango, cobertos com uma deliciosa mousse de chocolate decorada com fatias de morango.
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- 200 g de bolacha maria
- 125 g de margarina
- 2 colheres de sopa de pudim instantâneo de baunilha
- 2 colheres de sopa de pudim instantâneo de morango
- 200 g de açúcar
- 8 folhas de gelatina sem sabor
- 1 litro de leite
- 125 g de chocolate negro
- 1 colher de sopa de margarina
- 50 g de açúcar
- 3 ovos
- Fatias de morango para decorar
- Para a base:
Triture a bolacha num liquidificador. Coloque a margarina numa tigela e derreta-a no micro-ondas. Envolva a margarina na bolacha com a ajuda de uma colher de pau. - Coloque a mistura no fundo de uma forma de bolos redonda com fundo removível (23 x 7 centímetros). Com a ajuda de um copo pressione a bolacha para ficar com uma forma lisa e compacta. Reserve.
- Para o pudim de baunilha:
Num tacho coloque o pudim de instantâneo de baunilha juntamente com o açúcar. Deite cerca de 50 ml de leite e misture com uma colher de pau. Deite mais 450 ml de leite. Leve o tacho a lume alto e mexa até começar a ferver. Quando começar a ferver, mexa cerca de quatro a cinco minutos até ficar uma mistura cremosa. - Coloque quatro folhas de gelatina em água cerca de quatro minutos. Escorra-as bem e envolva no pudim com uma colher. Deite o pudim de baunilha por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico até solidificar.
- Para o pudim de morango:
Repita o mesmo processo do pudim de baunilha. Deixe o pudim de morango arrefecer até ficar morno. Quando o pudim de baunilha solidificar deite o pudim de morango por cima e leve novamente ao frigorífico até solidificar. - Para o mousse:
Numa tigela derreta no micro-ondas o chocolate partido aos bocados com a margarina. Reserve. - Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve dentro do frigorífico.
- Com uma batedeira eléctrica, bata muito bem as gemas de ovo com o açúcar. Adicione o chocolate derretido com a margarina e bata bem. De seguida, adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com a ajuda de uma espátula. Deite a mousse por cima do pudim de morango e leve ao frigorífico até solidificar.
- Decore com fatias de morango e sirva.
Para:: 14 fatias
T. preparação:
45m
T. Cozedura:
20m
Tempo Total:
12:30 h
Ingredientes: açúcar, bolacha maria, chocolate, folhas de gelatina, leite, ovos, pudim de baunilha, pudim de morango
Ingredients
-
Para a base:
Para os pudins:
Para o mousse:
Directions
Semifrio de baunilha e morango coberto com mousse de chocolate
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 370
Total de Gordura 17 g(26%)
Gordura Saturada 5 g(25%)
Colesterol 55 mg(18%)
Sódio 250 mg(10%)
Total de H. Carbono 41 g(14%)
Proteína 15 g
