Semifrio de pudim, gelatina e frutas

Semifrio de pudim, gelatina e frutas num prato

Semifrio muito agradável com excelente apresentação, preparado com uma base de bolacha e chocolate, pudim de morango e gelatina envolvida com pêssego e ananás.

Semifrio de pudim, gelatina e frutas num pratoFatia de semifrio de pudim, gelatina e frutas num prato

Por
Categoria: Doces, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:30m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:12:55 h
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Ingredients

    Para a base:

  • 125 g de margarina
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 200 g de bolacha maria
  • Para o pudim:

  • 22 g de pudim instantâneo
  • 100 g de açúcar
  • 500 ml de leite
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar para bater as natas
  • Para a gelatina:

  • 65 g de gelatina em pó
  • 500 ml de água
  • 2 pêssegos
  • 4 rodelas de ananás

Directions

  1. Para a base:
    Triture as bolachas num liquidificador. Coloque a margarina numa tigela juntamente com o chocolate em pó. Leve ao micro-ondas a derreter. Retire do micro-ondas e misture com uma colher.
  2. Numa taça grande coloque a bolacha triturada e a mistura da margarina e do chocolate e envolva tudo muito bem.
  3. Deite o preparado anterior no fundo de uma forma redonda com fundo removível (23 x 7 centímetros) e com a ajuda de um copo pressione a bolacha para ficar com uma forma lisa e compacta.
  4. Leve ao congelador cerca de duas horas.
  5. Para o pudim:
    Coloque o pudim e o açúcar num tacho. Deite o leite lentamente e vá mexendo com uma colher. Leve o tacho ao lume alto até começar a ferver. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e mexa sem parar cerca de dois a três minutos. Desligue o lume e deixe arrefecer.
  6. Guarde as natas 20 minutos no frigorífico.
  7. Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar até ficarem firmes. Quando o pudim estiver completamente frio, envolva as natas batidas com a ajuda de uma espátula.
  8. Forre o aro com película aderente, deite o preparado por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico cerca de quatro horas.
  9. Para a gelatina:
    Leve ao lume um tacho com 250 ml de água. Quando a água começar a ferver adicione a gelatina e dissolva-a bem na água. Desligue o lume, adicione a restante água e deixe arrefecer.
  10. Descasque os pêssegos e corte-os aos pedaços. Corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos. Coloque a fruta por cima do pudim e deite a gelatina. Leve ao frigorífico cerca de cinco a seis horas. Desenforme e sirva.
Semifrio de pudim, gelatina e frutas
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 270
Total de Gordura 16 g(25%)
Gordura Saturada 6 g(30%)
Colesterol 25 mg(8%)
Sódio 170 mg(7%)
Total de H. Carbono 26 g(9%)
Proteína 7 g
 

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