Semifrio de pudim, gelatina e frutas

Semifrio muito agradável com excelente apresentação, preparado com uma base de bolacha e chocolate, pudim de morango e gelatina envolvida com pêssego e ananás.

Semifrio de pudim, gelatina e frutas num prato

Semifrio de pudim, gelatina e frutas num prato Fatia de semifrio de pudim, gelatina e frutas num prato

Semifrio de pudim, gelatina e frutas

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Semifrio de pudim, gelatina e frutas num prato

Semifrio muito agradável com excelente apresentação, preparado com uma base de bolacha e chocolate, pudim de morango e gelatina envolvida com pêssego e ananás.

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    Categoria: Doces, Receitas
    Cozinha:
    Para:: 14 fatias
    T. preparação: 30m
    T. Cozedura: 25m
    Tempo Total: 12:55 h
    Ingredientes: açúcar, água, ananás, bolacha maria, chocolate, gelatina, leite, natas para bater, pêssego, pudim instantâneo

    Ingredients

      Para a base:

    • 125 g de margarina
    • 1 colher de sopa de chocolate em pó
    • 200 g de bolacha maria
    • Para o pudim:

    • 22 g de pudim instantâneo
    • 100 g de açúcar
    • 500 ml de leite
    • 200 ml de natas para bater
    • 1 colher de sopa de açúcar para bater as natas
    • Para a gelatina:

    • 65 g de gelatina em pó
    • 500 ml de água
    • 2 pêssegos
    • 4 rodelas de ananás

    Directions

    1. Para a base:
      Triture as bolachas num liquidificador. Coloque a margarina numa tigela juntamente com o chocolate em pó. Leve ao micro-ondas a derreter. Retire do micro-ondas e misture com uma colher.
    2. Numa taça grande coloque a bolacha triturada e a mistura da margarina e do chocolate e envolva tudo muito bem.
    3. Deite o preparado anterior no fundo de uma forma redonda com fundo removível (23 x 7 centímetros) e com a ajuda de um copo pressione a bolacha para ficar com uma forma lisa e compacta.
    4. Leve ao congelador cerca de duas horas.
    5. Para o pudim:
      Coloque o pudim e o açúcar num tacho. Deite o leite lentamente e vá mexendo com uma colher. Leve o tacho ao lume alto até começar a ferver. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e mexa sem parar cerca de dois a três minutos. Desligue o lume e deixe arrefecer.
    6. Guarde as natas 20 minutos no frigorífico.
    7. Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar até ficarem firmes. Quando o pudim estiver completamente frio, envolva as natas batidas com a ajuda de uma espátula.
    8. Forre o aro com película aderente, deite o preparado por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico cerca de quatro horas.
    9. Para a gelatina:
      Leve ao lume um tacho com 250 ml de água. Quando a água começar a ferver adicione a gelatina e dissolva-a bem na água. Desligue o lume, adicione a restante água e deixe arrefecer.
    10. Descasque os pêssegos e corte-os aos pedaços. Corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos. Coloque a fruta por cima do pudim e deite a gelatina. Leve ao frigorífico cerca de cinco a seis horas. Desenforme e sirva.
    Semifrio de pudim, gelatina e frutas
    Informação nutricional
    Para 14 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 270
    Total de Gordura 16 g(25%)
    Gordura Saturada 6 g(30%)
    Colesterol 25 mg(8%)
    Sódio 170 mg(7%)
    Total de H. Carbono 26 g(9%)
    Proteína 7 g
     

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