Quer preparar uma refeição deliciosa e nutritiva? Tem de cozinhar está receita de arroz de ervilhas com ovos escalfados, é fácil de preparar e toda a família vai gostar!

Ingredientes

• 300 g de ervilhas
• 200 g de arroz
• Pimenta (a gosto)
• 4 ovos
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 50 ml de azeite
• Sal (a gosto)

Preparação

Passo 1

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1. Coloque o azeite, a cebola picada e os alhos descascados num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar, mexendo de vez em quando. Adicione as ervilhas e tempere com um pouco de sal e pimenta. Mexa, tape o tacho e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 2

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1. Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Misture o arroz nas ervilhas, deite a água (água suficiente para cobrir totalmente o arroz e as ervilhas) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos.

Passo 3

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1. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os ovos e deixe escalfar.

Passo 4

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1. Desligue o lume, deixe repousar cerca de 5 minutos e sirva.