Atum no forno com natas

2018-01-06
  • Para: 4
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 1:10 h
  • Pronto em: 1:25 h

 
Se não sabe o que fazer para o almoço ou jantar esta receita é perfeita para si! Atum no forno regado com natas e béchamel é uma receita simples de preparar, muito saborosa e com excelente apresentação. Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 400 g de atum de conserva
  • 1 kg de batatas
  • 1 cebola grande
  • 50 ml de azeite
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • Pimenta (a gosto)
  • 3 dentes de alho
  • Salsa (a gosto)
  • 200 ml de natas
  • Queijo ralado (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar as batatas
  • Sal (a gosto)
  • Para o molho béchamel:
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o molho béchamel:
    2. Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.

    Passo 2


    1. Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.

    Passo 3


    1. Lave as batatas, descasque-as e corte aos cubos. Frite as batatas em óleo vegetal. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente e reserve.

    Passo 4


    1. Desfie o atum com um garfo. Coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o atum desfiado e tempere com pimenta, salsa picada e pimentão doce. Mexa e cozinhe cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as batatas, misture tudo muito bem e cozinhe mais 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 5


    1. Misture as natas e o béchamel. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 6


    1. Desligue o lume, coloque a mistura do atum e das batatas numa travessa e regue com a misture das natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 30 minutos.

    Passo 7


    1. Desligue o forno e sirva com salada de alface e tomate.

Atum no forno com natas | Food From Portugal

Atum no forno com natas

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 755


Total de gordura: 45.5 g(59%)

Gordura Saturada: 17.5 g(87%)

Colesterol: 104 mg(35%)

Sódio: 388 mg(17%)

Total de H. Carbono: 50 g(18%)

Proteína: 37.5 g

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