Bacalhau económico no forno

2014-05-23
  • Para: 4
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 1:15 h
  • Pronto em: 1:30 h
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Se gosta de bacalhau e quer preparar uma receita no forno simples com poucos ingredientes, esta é sem dúvida uma receita que vai gostar! Leve ao forno o bacalhau lascado, as batatas e a cebola às rodelas e regue com azeite e limão. Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 3 postas de bacalhau demolhado (cerca de 750 g)
  • 1.2 kg de batatas
  • 1 cebola grande
  • Sumo de um limão
  • Pimenta (a gosto)
  • 150 ml de azeite
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coza o bacalhau num tacho com água cerca de 5 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o e retire a pele e as espinhas. Lasque o bacalhau com um garfo e reserve.

    Passo 2


    1. Descasque e lave as batatas. Corte as batatas às rodelas, e coza-as num tacho com água temperada com sal cerca de 10 minutos.

    Passo 3


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 4


    1. Numa travessa, coloque uma camada de cebola cortada às rodelas, uma camada de batatas, uma camada de bacalhau temperado com pimenta e por último, outra camada de batatas. Regue com azeite e sumo de limão e leve ao forno cerca uma hora.

    Passo 5


    1. Desligue o forno, polvilhe com coentros picados e sirva.

Bacalhau económico no forno | Food From Portugal

Bacalhau económico no forno

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 726


Total de gordura: 37.5 g(48%)

Gordura Saturada: 5.5 g(28%)

Colesterol: 103 mg(34%)

Sódio: 207 mg(9%)

Total de H. Carbono: 51 g(19%)

Proteína: 48.5 g

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