Bacalhau panado no forno

2013-10-29
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 1:15 h
  • Pronto em: 1:25 h
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Se quer dar um toque especial ao bacalhau, experimente esta receita. Bacalhau panado no forno com batatas, regado com um delicioso molho de azeite e alho. É uma receita perfeita para servir num almoço em família. Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 1kg)
  • 200 ml de azeite
  • 1 ovo
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 folha de louro
  • 6 dentes de alho
  • Pão ralado
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 2


    1. Numa tigela, bata o ovo com um garfo. Passe as postas de bacalhau pelo ovo e depois por pão ralado.

    Passo 3


    1. Coloque o azeite, os alhos com casca esmagados, a pimenta e a folha de louro num tacho e leve a lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 4


    1. Coloque as batatas e o bacalhau numa travessa,Bacalhau panado no forno | Food From Portugal regue com a mistura de azeite e alhosBacalhau panado no forno | Food From Portugal e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 15 minutos.

    Passo 5


    1. Retire a travessa do forno e sirva.

Bacalhau panado no forno | Food From Portugal

Bacalhau panado no forno

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 898


Total de gordura: 51 g(65%)

Gordura Saturada: 7.5 g(38%)

Colesterol: 178 mg(59%)

Sódio: 268 mg(12%)

Total de H. Carbono: 48.5 g(18%)

Proteína: 64 g

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