Bifes estufados

2013-12-04
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 1:30 h
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Não sabe o que fazer com os bifes que tem no frigorífico? Prepare estes deliciosos e simples bifes estufados em azeite e cebola.

Ingredientes

  • 4 bifes de vaca (cerca de 500 g)
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Alecrim (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 cebola grande
  • 1 folha de louro
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere os bifes com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada, alecrim picado e vinho branco,. Deixe marinar cerca de uma hora.

    Passo 2


    1. Coloque o azeite, a cebola cortada às rodelas, o louro e os alhos descascados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione os bifes juntamente com a marinada e cozinhe em lume brando cerca de 15 a 20 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva os bifes com batata frita ou arroz branco.

Bifes estufados | Food From Portugal

Bifes estufados

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 373


Total de gordura: 19.5 g(25%)

Gordura Saturada: 4.5 g(23%)

Colesterol: 112 mg(37%)

Sódio: 124 mg(5%)

Total de H. Carbono: 5 g(2%)

Proteína: 38.5 g

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Comentários da Receita

Comentário (1)

  1. publicado por Marta Faifane em 2017/03/17

    amei a receita. ..rápida e eficaz

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