Bifes de vitela no forno

2013-12-09
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 45m
  • Pronto em: 1:55 h

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Se quer preparar de forma diferente as suas receitas de bifes esta é uma excelente opção! Bifes cortados em pedaços que vão ao forno com batata e cenoura! Regue tudo no fim com o molho e delicie-se!!

Ingredientes

  • Bifes de vitela (cerca de 500 g)
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 cenoura média
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 100 ml de vinho branco
  • 100 ml de azeite
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Corte os bifes em pedaços e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, alhos picados, massa de pimentão e vinho branco. Misture os temperos na carneBifes de vitela no forno | Food From Portugal e deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.

    Passo 2


    1. Lave as batatas e dê um pequeno golpe em cada uma delas. Lave a cenoura e descasque-a. Coza as batatas e a cenoura num tacho com água temperada com sal cerca de 15 minutos.

    Passo 3


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 4


    1. Coloque as batatas, a carne e a cenoura cortada às rodelas numa travessa e regue com azeite. Leve ao forno até as batatas dourarem ligeiramente, cerca de 45 minutos. Regue de vez em quando com o molho.

    Passo 5


    1. Desligue o forno e sirva.

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Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 664
 
Total de gordura: 33.5 g(52%)

 
Gordura Saturada: 7.5 g(36%)
 
Colesterol: 129 mg(43%)
 
Sódio: 166 mg(7%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 52 g(17%)
 
Proteína: 36.5 g

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