Bolinhas de atum

2013-08-26
  • Para: 14 unidades
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 50m
  • Pronto em: 1:30 h

 
Se gosta de atum, vai adorar esta receita. É uma receita simples e diferente de bolas preparadas com atum, batata e algumas especiarias, fritas com pão ralado. É a receita ideal para um piquenique com amigos. Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 200 g de batatas
  • 240 g de atum de conserva
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Sumo de meio limão
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 50 ml de leite
  • Salsa (a gosto)
  • Pão ralado
  • 1 gema de ovo
  • 1 cebola pequena
  • Sal (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar

    Preparação

    Passo 1


    1. Descasque, lave as batatas e coloque-as num tacho com água temperada com sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e esmague com um esmagador de batatas ou com um garfo.

    Passo 2


    1. Num tacho, coloque o atum desfiado, a noz-moscada, a pimenta, o sumo de limão, a cebola picada, a margarina, o leite, a salsa picada, a batata e a gema de ovo. Misture tudo com uma colher de pau até obter uma mistura compacta. Leve a lume brando cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.

    Passo 3


    1. Coloque o pão ralado num prato. Molde o preparado do atum e da batata com as mãos em forma de bolas e envolva-as muito bem no pão ralado.Bolinhas de atum | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Aqueça uma frigideira com óleo. Quando o óleo estiver bem quente, adicione as bolinhas de atum e frite-as até dourarem. Quando estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente.

    Passo 5


    1. Sirva as bolinhas de atum com salada de alface.

Bolinhas de atum

Informação nutricional por porção (14 unidades)

Calorias: 57


Total de gordura: 2.5 g(4%)

Gordura Saturada: 0.5 g(3%)

Colesterol: 21 mg(7%)

Sódio: 33 mg(1%)

Total de H. Carbono: 3 g(1%)

Proteína: 5 g

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Comentários da Receita

Comentários (4)

  1. publicado por Lucilia Sério em 2015/10/07

    SIMPLES, SABOROSO, FANTÁSTICO! PARABÉNS!

  2. publicado por Andressa em 2018/10/23

    Não entendi, a massa é a batata e o recheio é o atum ou mistura tudo?

    • publicado por FoodFromPortugal em 2018/10/24

      Olá Andressa!

      Desde já obrigado pelo seu comentário! O passo 2 da receita tinha um erro que entretanto foi corrigido. Mistura-se tudo e depois molda-se em forma de bolas. Obrigado e bom apetite!!!

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