Bolo de azeite e canela

2016-12-16
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 55m

 
Este bolo com o aroma do azeite e da canela é perfeito para um lanche com um chá bem quente numa tarde de Inverno! Os seus amigos e a sua família vão adorar!!!

Ingredientes

  • 75 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • Raspa de um limão
  • 3 ovos
  • 50 g de manteiga amolecida
  • 150 g de açúcar
  • 175 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione a manteiga, o azeite, a canela e misture 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolosBolo de azeite e canela | Food From Portugal e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 4


    1. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.

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Bolo de azeite e canela

Informação nutricional por porção (12 fatias)

Calorias: 198


Total de gordura: 10.5 g(14%)

Gordura Saturada: 3.5 g(17%)

Colesterol: 50 mg(17%)

Sódio: 40 mg(2%)

Total de H. Carbono: 24.5 g(9%)

Proteína: 3 g

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