Bolo de azeite

2014-07-18
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 50m

 
Este bolo de azeite é simples, saboroso e é óptimo para servir com chá bem quente numa tarde de Inverno. Se quer preparar um lanche para a sua família e amigos este bolo é perfeito para a ocasião…

Ingredientes

  • 150 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 175 g de farinha de trigo
  • 100 ml de azeite
  • Raspa de uma laranja
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 iogurte natural (125 g)
  • 1 colher de chá de fermento em pó

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Numa taça grande, bata com uma vara de arames os ovos, o açúcar e a raspa de laranja até obter uma mistura cremosa. Adicione o iogurte, o azeite, o mel e bata mais 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolosBolo de azeite | Food From Portugal e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.Bolo de azeite | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

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Bolo de azeite

Informação nutricional por porção (12 fatias)

Calorias: 210


Total de gordura: 9 g(14%)

Gordura Saturada: 1.5 g(8%)

Colesterol: 55 mg(18%)

Sódio: 65 mg(3%)

Total de H. Carbono: 28 g(9%)

Proteína: 4 g

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