Bolo de banana coberto com chocolate

2014-03-25
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 30m
  • Tempo de cozedura: 45m
  • Pronto em: 1:15 h

 
Dê um toque especial a um bolo simples de banana, cubra com creme de chocolate e sirva-o num lanche em família. A sua família vai adorar a mistura de sabores que o bolo oferece… Bom apetite!!!

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 2 bananas médias
  • 200 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar mascavado
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Para a cobertura:
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 150 g de açúcar em pó
  • 100 ml de leite
  • 100 g de manteiga

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o bolo:
    2. Pré-aqueça o forno a 150ºC. Unte uma forma de bolos redonda (22 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura homogénea. Descasque e esmague as bananas com um garfo. Adicione ao creme dos ovos e do açúcar e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa.

    Passo 3


    1. Deite o creme na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 a 50 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 4


    1. Quando o bolo estiver cozido, desenforme para um prato e deixe arrefecer completamente.

    Passo 5


    1. Para a cobertura:
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade mínima a manteiga, o leite e o açúcar em pó até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate em pó e bata até obter uma mistura bastante cremosa.

    Passo 6


    1. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com um pouco do creme.Bolo de banana coberto com chocolate | Food From Portugal Cubra com a metade de cima do bolo e barre com uma espátula o bolo com o restante creme.

    Passo 7


    1. Decore com raspas de chocolate e sirva o bolo de preferência frio (guarde o bolo no frigorífico).

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Bolo de banana coberto com chocolate

Informação nutricional por porção (14 fatias)

Calorias: 231


Total de gordura: 8 g(10%)

Gordura Saturada: 4.5 g(22%)

Colesterol: 74 mg(25%)

Sódio: 71 mg(3%)

Total de H. Carbono: 37.5 g(14%)

Proteína: 4.5 g

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