Bolo de café com mousse de chocolate e morangos

2014-08-14
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 40m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 1:15 h
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Quer preparar um lanche especial para a sua família ou para os seus amigos? Prepare este bolo de café com mousse de chocolate e morangos, esta mistura de sabores é deliciosa!

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 200 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 100 ml de café forte
  • 125 g iogurte natural
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Para a cobertura:
  • 25 g de açúcar
  • 75 g de chocolate em pó
  • 2 ovos
  • 400 g de morangos

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o bolo:
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (23 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o café, o iogurte e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.

    Passo 3


    1. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 4


    1. Desligue o forno, desenforme o bolo para um prato e deixe arrefecer completamente.Bolo de café com mousse de chocolate e morangos | Food From Portugal

    Passo 5


    1. Para a cobertura:
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o chocolate e o açúcar até obter uma mistura homogénea e cremosa.Bolo de café com mousse de chocolate e morangos | Food From Portugal

    Passo 6


    1. Retire o pé aos morangos, lave-os e corte em fatias. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com um pouco da mousse de chocolate e com alguns morangos fatiados.Bolo de café com mousse de chocolate e morangos | Food From Portugal

    Passo 7


    1. Cubra com a metade de cima do bolo e deite a restante mousse sobre o bolo.Bolo de café com mousse de chocolate e morangos | Food From Portugal Leve ao frigorífico cerca de duas horas.

    Passo 8


    1. Retire o bolo do frigorífico, decore com os restantes morangos e sirva. Guarde o bolo no frigorífico.

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Bolo de café com mousse de chocolate e morangos

Informação nutricional por porção (14 fatias)

Calorias: 167


Total de gordura: 3 g(4%)

Gordura Saturada: 1 g(5%)

Colesterol: 83 mg(28%)

Sódio: 46 mg(2%)

Total de H. Carbono: 31 g(11%)

Proteína: 5 g

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