Bolo de chocolate e ananás
2014-07-30- Cozinha:Portuguesa
- Nível de Dificuldade:Fácil
- Para: 12 fatias
- T. Preparação: 20m
- Tempo de cozedura: 40m
- Pronto em: 60m
Se vai receber visitas em casa prepare este delicioso bolo de chocolate e ananás! Tem excelente apresentação e é muito fácil de preparar! Experimente…
Ingredientes
- 125 g de chocolate em pó
- 250 g de ananás
- 125 g de açúcar
- 3 ovos
- 125 g de iogurte natural
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
- Descasque e corte o ananás em pequenos pedaços; reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate em pó e o iogurte e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Adicione os pedaços de ananás e misture com uma espátula.
- Deite a massa na forma de bolos
e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.