Tem de preparar um bolo para uma ocasião especial? Este bolo de chocolate com chantilly é uma verdadeira tentação… É muito delicioso, cremoso e com uma apresentação excelente que vai impressionar os seus amigos… Atreva-se!!

Ingredientes

• Para o bolo:
• 6 ovos
• 150 g de açúcar
• 150 g de chocolate em pó
• 150 g de farinha de trigo
• 50 ml de leite
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de caramelo líquido
• 50 ml de café forte
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Para o chantilly:
• 400 ml de natas para bater
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó
• 2 colheres de chá de essência de baunilha

Preparação

Passo 1

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1. Para o bolo:
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (23 x 7 centímetros) com margarina e forre com papel vegetal.

Passo 2

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1. Numa taça grande, misture com uma vara de arames o açúcar, a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o sal. De seguida, adicione os ovos, o leite, o caramelo líquido e bata até obter uma mistura homogénea. Por último, misture o café.

Passo 3

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1. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

Passo 4

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1. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer completamente.

Passo 5

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1. Para o chantilly:
2. Numa batedeira eléctrica, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.

Passo 6

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1. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com um pouco do chantilly. Cubra com a metade de cima do bolo e barre com uma espátula o bolo com o restante chantilly. Decore com chocolate ralado e sirva. Guarde o bolo no frigorífico.