Quer preparar um bolo com uma apresentação excelente mas que tenha um sabor divinal? Temos a solução ideal, este bolo de chocolate com creme vai fazer um sucesso numa festa entre amigos! Experimente!!

Ingredientes

• Para o bolo:
• 150 g de chocolate negro
• 100 g de margarina
• 6 ovos
• 150 g açúcar mascavado escuro
• 150 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de caramelo líquido
• Para o creme:
• 3 colheres de sopa de leite
• 425 g de açúcar em pó
• 200 g de manteiga amolecida
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação

Passo 1

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1. Para o bolo:
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (23 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

Passo 2

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1. Coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina numa tigela e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e misture com um garfo até obter uma mistura cremosa.

Passo 3

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1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate, o caramelo líquido e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

Passo 4

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1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

Passo 5

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1. Desligue o forno, desenforme o bolo para um prato e deixe arrefecer completamente.

Passo 6

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1. Para o creme:
2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a manteiga, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura bastante cremosa. Reduza para a velocidade mínima, adicione o açúcar em pó e bata até obter um creme consistente.

Passo 7

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1. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal. Coloque o creme dentro de um saco de pasteleiro e recheie o bolo com metade do creme (como está na foto).

Passo 8

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1. Cubra com a metade de cima do bolo e decore com o restante creme e raspas de chocolate.