Bolo de chocolate com creme de manteiga
2016-10-05- Cozinha:Portuguesa
- Nível de Dificuldade:Intermédia
- Para: 14 fatias
- T. Preparação: 35m
- Tempo de cozedura: 45m
- Pronto em: 1:20 h
Quer preparar um bolo com uma apresentação excelente mas que tenha um sabor divinal? Temos a solução ideal, este bolo de chocolate com creme vai fazer um sucesso numa festa entre amigos! Experimente!!
Ingredientes
- Para o bolo:
- 150 g de chocolate negro
- 100 g de margarina
- 6 ovos
- 150 g açúcar mascavado escuro
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de caramelo líquido
- Para o creme:
- 3 colheres de sopa de leite
- 425 g de açúcar em pó
- 200 g de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (23 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
- Coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina numa tigela e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e misture com um garfo até obter uma mistura cremosa.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate, o caramelo líquido e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Desligue o forno, desenforme o bolo para um prato e deixe arrefecer completamente.
- Para o creme:
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a manteiga, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura bastante cremosa. Reduza para a velocidade mínima, adicione o açúcar em pó e bata até obter um creme consistente.
- Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal. Coloque o creme dentro de um saco de pasteleiro e recheie o bolo com metade do creme (como está na foto).
- Cubra com a metade de cima do bolo e decore com o restante creme e raspas de chocolate.
publicado por Adriana Molina em 2018/12/03
Boa tarde. Gostei muito do bolo, qual e que e a margarina de preferencia?
obrigada
publicado por FoodFromPortugal em 2018/12/05
Olá Adriana,
Neste caso a margarina pode ser uma qualquer, até pode usar manteiga se preferir. Bom apetite!!!