Bolo de erva doce e mel

2014-02-17
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 55m
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Este bolo de erva doce e mel é ideal para servir com chá numa noite fria de Inverno! É simples, bastante agradável e tem uma mistura de sabores que vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 1/2 colher de sopa de erva doce em pó
  • 50 ml de azeite
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 4 ovos
  • 125 g de açúcar
  • Raspa de um limão
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 150 g de farinha de trigo

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos juntamente com o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o azeite, o mel, a erva doce e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolosBolo de erva doce e mel | Food From Portugal e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.Bolo de erva doce e mel | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer e sirva.

Bolo de erva doce e mel | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 151
 
Total de gordura: 5.5 g(7%)

 
Gordura Saturada: 1 g(5%)
 
Colesterol: 55 mg(18%)
 
Sódio: 22 mg(1%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 23.5 g(8%)
 
Proteína: 3 g

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