Bolo Inglês! Este é um bolo absolutamente delicioso e cheio de sabores. É um bolo de dar água na boca recheado com frutas deliciosas.
Bolo de frutas é quase bom demais para ser verdade. Basta pesar, mexer e cozinhar. Este simples e saboroso bolo de frutas é perfeito para servir em qualquer ocasião.
Depois de experimentar esta receita, tenho a certeza iré repetir mais vezes. O aroma que flui pela cozinha quando o bolo ainda está no forno é do outro mundo!
Este bolo é absolutamente delicioso! Tem um sabor rico e é muito fácil de fazer. A sua família vai adorar uma fatia deste bolo ao pequeno-almoço acompanhada de uma chávena de café bem quente!
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Para mais ideias deliciosas para o pequeno-almoço, como por exemplo, bolo de banana, bolo de chocolate ou receitas fáceis de pão, visite uma das nossas categorias mais populares aqui.
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA BOLO INGLÊS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Fruta cristalizada e miolo de noz - Os ingredientes principais do bolo. Para o recheio do bolo.
- Farinha de trigo peneirada - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
- Manteiga derretida - O bolo fica macio e mais saboroso.
- Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
- Raspa de limão e vinho do Porto - São ingredientes que aromatizam o bolo.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO INGLÊS
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha.
Passo 2: Bata cerca de 2 minutos o açúcar e a manteiga derretida. Adicione os ovos, o vinho do Porto, a raspa de limão e bata até obter uma mistura homogénea. Envolva com uma espátula as frutas cristalizadas e o miolo de noz picado. Deite a farinha peneirada e o fermento em pó e envolva até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos.
Passo 4: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.
Passo 5: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular.
Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
DICAS PARA ESTA RECEITA
Use estas técnicas para saber quando o bolo está cozido:
Teste do palito: Insira um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo e sem restos de massa colada ao palito, o bolo está pronto. Se ainda existirem pequenos restos massa no palito, deixe o bolo no forno por mais alguns minutos.
Se notar que seus dedos deixam marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.
Teste do dedo: pressione suavemente o centro do bolo com o dedo. Se voltar para trás e não deixar marcas, o bolo está pronto. Se notar que seu dedo deixa marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.
Algumas dicas para deixar o bolo mais denso:
1. Use ingredientes como ovos, leite ou iogurte para adicionar húmidade ao bolo.
2. Reduza a quantidade de fermento ou bicarbonato de sódio na receita.
3. Substitua a farinha de trigo por farinha para bolos ou farinha de amêndoa.
4. Coza o bolo no forno em temperatura mais baixa.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Quanto tempo devo deixar arrefecer o bolo antes de o tirar da forma?
Depende do tipo de bolo, tipo de forma e temperatura da cozinha.
Para a maioria dos bolos, deixe arrefecer cerca de 25 a 30 minutos para garantir que o saia inteiro da forma.
Após esse período de tempo inicial, pode também passar uma faca nas bordas do bolo para soltá-lo das laterais da forma.
Como guardar o bolo?
Deixe o bolo arrefecer completamente antes de o guardar. Embrulhe bem o bolo em película aderente ou folha de alumínio para evitar que o seque.
Coloque o bolo embrulhado em um recipiente ou saco plástico ( também pode cortar o bolo em fatias e guardar individualmente).
Nunca guarde o bolo à temperatura ambiente por mais de 2 dias.
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Bolo Inglês
Bolo Inglês! Este é um bolo absolutamente delicioso e cheio de sabores. É um bolo de dar água na boca recheado com frutas deliciosas.
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- 150 g de açúcar
- 200 g de fruta cristalizada
- 100 g de miolo de noz ligeiramente picado
- 200 g de farinha de trigo peneirada
- 125 g de manteiga derretida
- 3 ovos M
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Raspa de um limão
- 1 colher de sopa de vinho do Porto
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média cerca de 2 minutos o açúcar e a manteiga derretida. Adicione os ovos, o vinho do Porto, a raspa de limão e bata até obter uma mistura homogénea. Envolva com uma espátula as frutas cristalizadas e o miolo de noz picado. Deite a farinha peneirada e o fermento em pó e envolva até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.
- Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
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