Bolo de limão e canela

2018-01-10
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 55m
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Vai convidar os seus amigos e quer preparar um lanche simples e que não dê muito trabalho? Este bolo de limão misturado com o delicioso sabor da canela é tão saboroso que os seus amigos vão querer saborear até à última migalha! Sirva com chá ou café!

Ingredientes

  • 100 ml de sumo de limão
  • 175 g de farinha de trigo
  • 50 g de manteiga
  • 150 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de canela
  • Raspa de um limão
  • 1 colher de chá de fermento

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar, a manteiga e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o sumo de limão, a canela e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.

    Passo 3


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.Bolo de limão e canela | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Desligue o forno e desenforme o bolo para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

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Bolo de limão e canela

Informação nutricional por porção (12 fatias)

Calorias: 155


Total de gordura: 5 g(6%)

Gordura Saturada: 2.5 g(13%)

Colesterol: 64 mg(21%)

Sódio: 47 mg(2%)

Total de H. Carbono: 24.5 g(9%)

Proteína: 3.5 g

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Comentários da Receita

Comentários (4)

  1. publicado por Joice em 2018/04/06

    Oi. Achei pouca quantidade de fermento. Vocês usam farinha de trigo COM fermento?

  2. publicado por Mafalda Mendes em 2018/05/09

    Olá 🙂
    Seria possível não utilizar a manteiga? Ou substituir a manteiga por azeite, por exemplo? Obrigada

    • publicado por FoodFromPortugal em 2018/05/09

      Olá Mafalda,

      Nós não experimentámos fazer o bolo com azeite mas, de certeza que com azeite também fica bom. O azeite liga bem com o limão e com a canela. Bom apetite!!!

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