Bolo de maçã caramelizado

Gosta de bolos frutados? Faça este delicioso bolo de maçã caramelizado! É um bolo simples, bastante saboroso e com poucos ingredientes.

Bolo de maçã caramelizado num prato

Delicie-se com a combinação de sabores deste delicioso e fofo bolo de maçã caramelizado. É a sobremesa ou o pequeno-almoço perfeito para servir em família!
Tem uma cobertura deliciosa de maçã caramelizada que torna o bolo úmido e bastante saboroso.
Aproveite este delicioso bolo com sabores doces e frutados pela manhã! A sua família vai adorar a textura deste bolo!

Bolo de maçã caramelizado num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Maçã vermelha - Maçãs descascadas cortadas às fatias.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
  • Caramelo líquido - Adiciona um sabor extra à receita.
  • Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
  • Raspa de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável à receita.
  • Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Fatia de bolo de maçã caramelizado num prato

COMO FAZER BOLO DE MAÇÃ CARAMELIZADO

Passo 1: Lave e descasque as maçãs. Retire as sementes e corte-as às fatias; reserve.

Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda. Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma as fatias de maçã. Maçã caramelizada numa forma de bolos redonda

Passo 3: Bata os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o caramelo líquido e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa.

Passo 4: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos. Maçã caramelizada e massa numa forma de bolos redonda

Passo 5: Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer cerca de 30 minutos.

Passo 6: Retire o bolo da forma e coloque o bolo num prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.

Bolo de maçã caramelizado num prato

DICAS PARA BOLO DE MAÇÃ CARAMELIZADO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Bolo de maçã caramelizado

Bolo de maçã caramelizado num prato

Gosta de bolos frutados? Faça este delicioso bolo de maçã caramelizado! É um bolo simples, bastante saboroso e com poucos ingredientes.

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    Servings: 14 fatias
    T. preparação:25m
    T. Cozedura:30m
    T. Total:55m

    Ingredients

    • 2 maçãs vermelhas
    • 100 g de açúcar
    • 200 g de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de caramelo líquido
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Raspa de um limão
    • 5 ovos M
    • 200 g de açúcar para caramelizar

    Directions

    1. Lave e descasque as maçãs. Retire as sementes e corte-as às fatias; reserve.
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda (22 x 7 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma as fatias de maçã.
    3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o caramelo líquido e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa.
    4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    5. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer cerca de 30 minutos.
    6. Retire o bolo da forma e coloque o bolo num prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
    Bolo de maçã caramelizado
    Informação nutricional
    Para 14 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 172
    Total de Gordura 2 g(2%)
    Gordura Saturada 0.5 g(3%)
    Colesterol 58 mg(19%)
    Sódio 23 mg(1%)
    Total de H. Carbono 37 g(13%)
    Proteína 3.5 g
     

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