Bolo de manga

2014-05-21
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 40m
  • Pronto em: 60m

 
Se gosta de bolos com frutas, este é perfeito para si! Com poucos ingredientes, este bolo de manga com um suave toque a canela tem excelente apresentação e é bastante agradável. Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 400 g de manga
  • 4 ovos
  • 125 g de açúcar
  • 175 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de fermento em pó

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

    Passo 2


    1. Lave, descasque a manga e corte em pequenos pedaços. Coloque a manga e a canela num liquidificador e triture até obter uma mistura cremosa, cerca de 30 segundos. Reserve.

    Passo 3


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o preparado da manga e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.

    Passo 4


    1. Deite a massa na forma de bolosBolo de manga | Food From Portugal e leve ao forno cerca de 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.Bolo de manga | Food From Portugal

    Passo 5


    1. Desligue o forno e desenforme o bolo. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

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Bolo de manga

Informação nutricional por porção (12 fatias)

Calorias: 134


Total de gordura: 1.5 g(2%)

Gordura Saturada: 0.5 g(3%)

Colesterol: 55 mg(18%)

Sódio: 22 mg(1%)

Total de H. Carbono: 27 g(10%)

Proteína: 3.5 g

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