Bolo de noz
2013-11-09- Cozinha:Portuguesa
- Nível de Dificuldade:Fácil
- Para: 14 fatias
- T. Preparação: 20m
- Tempo de cozedura: 30m
- Pronto em: 50m
Se gosta de noz este bolo é perfeito para si! É um bolo simples, bastante agradável e com excelente apresentação. É ideal para servir num lanche em família! Experimente!!
Ingredientes
- 200 g de miolo de noz
- 5 ovos
- 200 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
- Triture num processador o miolo de noz até obter um pó fino; reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o miolo de noz triturado e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e bastante cremosa.
- Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.