Se gosta de noz este bolo é perfeito para si! É um bolo simples, bastante agradável e com excelente apresentação. É ideal para servir num lanche em família! Experimente!!

Ingredientes

• 200 g de miolo de noz
• 5 ovos
• 200 g de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação

Passo 1

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1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

Passo 2

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1. Triture num processador o miolo de noz até obter um pó fino; reserve.

Passo 3

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1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o miolo de noz triturado e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e bastante cremosa.

Passo 4

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1. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

Passo 5

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1. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.