Canelones de carne

2013-08-06
  • Para: 4
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 1:05 h
  • Pronto em: 1:25 h

 
Quer preparar uma refeição para os seus amigos? Sugerimos esta receita de canelones de carne, tem excelente apresentação e todos os seus amigos vão gostar desta deliciosa receita no forno!

Ingredientes

  • 250 g de carne de vaca picada
  • 250 g de carne de porco picada
  • 200 g de massa para canelones
  • 3 tomates médios maduros
  • 1 cebola média
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • Pimenta (a gosto)
  • 4 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)
  • 200 ml de natas
  • Queijo ralado (a gosto)
  • Para o molho béchamel:
  • 400 ml de leite
  • 4 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o molho béchamel:
    2. Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.

    Passo 2


    1. Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.

    Passo 3


    1. Misture a carne de porco com a carne de vaca e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho Inglês e alhos picados. Misture os temperos na carne e reserve.Canelones de carne | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione a carne, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 5


    1. Numa taça, misture as natas e o béchamel; reserve.

    Passo 6


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 7


    1. Desligue o lume e deixe a carne arrefecer um pouco. Com a ajuda de uma colher recheie a massa com a carne.Canelones de carne | Food From Portugal Coloque os canelones numa travessa,Canelones de carne | Food From Portugal regue com a mistura de béchamel e polvilhe com queijo ralado.Canelones de carne | Food From Portugal Leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 25 a 30 minutos.

    Passo 8


    1. Retire a travessa do forno e sirva.

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Canelones de carne

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 841


Total de gordura: 50.5 g(65%)

Gordura Saturada: 19.5 g(98%)

Colesterol: 215 mg(78%)

Sódio: 645 mg(28%)

Total de H. Carbono: 46.5 g(16%)

Proteína: 50.5 g

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