Carne estufada com massa

2013-04-29
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 40m
  • Pronto em: 50m

 
Esta receita de carne de vaca estufada preparada com o delicioso aroma do tomate e misturada com massa fusilli é uma receita simples, bastante saborosa e com excelente apresentação!

Ingredientes

  • 700 g de carne de vaca cortada aos cubos
  • 1 cebola grande
  • 3 tomates pequenos maduros
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 250 g de massa fusilli
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, massa de pimentão, os alhos descascados e a cebola picada num tacho e cozinhe lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione a carne e tempere com um pouco de sal, molho Inglês e noz-moscada. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. Entretanto, coza a massa num tacho com água temperada com sal. Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve.

    Passo 3


    1. Adicione a massa ao tacho da carne, misture, desligue o lume e sirva.

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Carne estufada com massa

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 686


Total de gordura: 24 g(31%)

Gordura Saturada: 6 g(30%)

Colesterol: 156 mg(52%)

Sódio: 232 mg(10%)

Total de H. Carbono: 54.5 g(20%)

Proteína: 62.5 g

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