Carne guisada com arroz

2012-11-09
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 40m
  • Pronto em: 50m

 
Se vai preparar um jantar para a sua família, esta é sem dúvida uma receita que todos vão gostar! O delicioso molho de tomate e os temperos misturados na carne e no arroz torna esta receita cremosa e muito saborosa!

Ingredientes

  • 700 g de carne de vaca cortado aos cubos
  • 2 cebolas médias
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 4 tomates médios maduros
  • Pimenta (a gosto)
  • 50 ml de azeite
  • 250 g de arroz
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite, as cebolas picadas, os alhos picados, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e a massa de pimentão num tacho e cozinhe em lume brando cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a carne e tempere com sal e pimenta. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de de sal. Misture o arroz na carne, deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 10 a 12 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva.

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Carne guisada com arroz

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 760


Total de gordura: 30 g(38%)

Gordura Saturada: 7 g(35%)

Colesterol: 158 mg(53%)

Sódio: 184 mg(8%)

Total de H. Carbono: 60.5 g(22%)

Proteína: 59.5 g

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