Carne picada com arroz e ovo no forno

Directions

1. Coza os ovos num tacho com água. Quando estiverem cozidos, retire a casca e reserve.
2. Num tacho, adicione 50 ml de azeite, a cebola picada, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e dois alhos picados. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Entretanto, num tacho, adicione o restante azeite e o alho picado. Refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa e deixe fritar cerca de 1 minuto. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe o arroz cerca de 10 de 12 minutos.
4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
5. Numa taça, misture o molho béchamel, as natas e uma gema de ovo.
6. Numa assadeira coloque uma camada de arroz, uma camada de carne e, por último, outra camada de arroz. decore com rodelas de ovo e regue com a mistura do béchamel. Leve ao forno até dourar, cerca de 50 minutos.
7. Desligue o forno e sirva.